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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


GLACE : Vanille (sans oeufs) pour Danaé

Publié par MaryAthenes sur 8 Juillet 2009, 12:40pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Παγωτό βανίλια χωρίς αυγό


Η συνταγή στα ελληνικά εδώ 

 

Aujourd'hui j'ai eu la visite d'une demoiselle, promesse de glace maison à la fin du repas...
Son parfum préféré : la vanille !
Merci pour ton aide Danaé ;)

J'ai toujours une réticence à faire la glace aux oeufs... c'est chez Cojocano que j'ai entendu parler de glace sans oeufs et en cherchant pour une glace à la vanille, j'ai trouvé cette recette ici.
Et elle est tellement bonne, la prochaine fois j'essaye la glace à la crème de marron...

 




Ingrédients :

45 cl de lait (concentré non sucré pour moi)

25 g de lait en poudre

20 cl de crème liquide UHT

125 g de sucre

1 gousse de vanille Evanilla

 


Préparation :

Laisser infuser la gousse dans la crème bouillante et à couvert (hors du feu).
Retirer la gousse au bout de 10 minutes, gratter les graines et les diluer dans la crème.

Dans une casserole tiédir le lait avec la crème aromatisée, y jeter lait en poudre et sucre.
Mixer fortement , porter à ébullition, arrêter le feu et mixer à nouveau.
Faire prendre en sorbetière après quelques heures au frigo.




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Commenter cet article
N
miam, trop bonne ta glace!
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M
pas mal ta recette, à manger soi même....bonne journée
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G
une pure gourmandise!=p
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S
très bon dessert
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S
hummmmmmmmmmmmmmmm, un régal
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M
La glace maison il n'y a rien de tel, c'est tellement meilleur.
Bises
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M
Coucou Mary, je goûterais bien cette petite merveille.
Gros bisous et très bonne soirée,
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E
Tiens une recette sans œuf, ça m'intéresse !!!
Répondre
O
Bonjour Mary,

je te prie de bien vouloir excuser mon silence:
j'ai déménagé et je vis dans le Gard depuis çe printemps; je n' avais pas d' internet.

En te souhaitant un bon été

Olivia Eva
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M
Una receta buenisima!!! y mas en estos dias de intenso calor...besitos
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Y
Bonjour MaryAthenes,
Je suis espagnole et je suis ton blog jour à jour. Je connais la Grèce et j'adore sa cuisine. Je te felicite pour ton blog!!! C'est superb!!!
Tu as page dans le facebook?
Bises
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T
ça a l'air super bon !.......bon w.e à toi dans ton beau pays. Bises; Tifet
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M
çà a l'air tellement simple ! je vais essayer !
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B
Je veux celle à la crème de marrons!!!Miam!!!
Bisous.
Caro
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M
Et dire que je n'ai jamais fais de glace ^^ Bises mary j'espère que tu vas bien , bises
ml
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B
délicieux, j'aime beaucoup ta recette
bonne journée
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C
c'est vrai, les choses simples sont les meilleures! à déguster!!!
bise et bonne journée
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K
Miam miam, une glace que j'adore !!! bisous
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M
Tu me donne envie d'en réaliser, il n'y a pas à dire elles sont meilleures faites maison.
Demain je parle de toi dans mon article...
Bises bonne soirée
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D
Comme elle a l'air bien crémeuse!!!
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C
Eh bien on est 2 à ne pas aimer les oeufs dans la glace, comme tu t'en doutes. Je me demandais tout de même s'il était possible d'en faire une bonne à la vanille, sans oeuf, tu viens de me donner la réponse. Je n'ai plus qu'à essayer ! Merci !
Répondre
C
Eh bien on est 2 à ne pas aimer les oeufs dans la glace, comme tu t'en doutes. Je me demandais tout de même s'il était possible d'en faire une bonne à la vanille, sans oeuf, tu viens de me donner la réponse. Je n'ai plus qu'à essayer ! Merci !
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A
Pas de lait en poudre mais surtout pas de sorbetière, hélas... Ta photo est trop tentante !
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M
elle doit être délicieuse, je vais l'essayer.. bises
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S
je note pour changer justement mais zut je n'ai plus de lait conentré lol j'en rachète samedi!!
bisou
sag
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R
Une très jolie glace!

Bises,

Rosa
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C
hummmm n'ayant pas de sorbetiere , je pense que ta recette m'interesse.
bises charoufa.
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W
rien ne vaut les glaces maisons !!!
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A
Interressante cette recette à la vanille sans oeufs, moi aussi, je suis un peu récalcitrante...question digestion !
Bisous
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A
Super frais, super léger, super rapide, super facile, SUPER quoi!
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