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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GLACE : Vanille (sans oeufs) pour Danaé

Publié par MaryAthenes sur 8 Juillet 2009, 12:40pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Παγωτό βανίλια χωρίς αυγό


Η συνταγή στα ελληνικά εδώ 

 

Aujourd'hui j'ai eu la visite d'une demoiselle, promesse de glace maison à la fin du repas...
Son parfum préféré : la vanille !
Merci pour ton aide Danaé ;)

J'ai toujours une réticence à faire la glace aux oeufs... c'est chez Cojocano que j'ai entendu parler de glace sans oeufs et en cherchant pour une glace à la vanille, j'ai trouvé cette recette ici.
Et elle est tellement bonne, la prochaine fois j'essaye la glace à la crème de marron...

 




Ingrédients :

45 cl de lait (concentré non sucré pour moi)

25 g de lait en poudre

20 cl de crème liquide UHT

125 g de sucre

1 gousse de vanille Evanilla

 


Préparation :

Laisser infuser la gousse dans la crème bouillante et à couvert (hors du feu).
Retirer la gousse au bout de 10 minutes, gratter les graines et les diluer dans la crème.

Dans une casserole tiédir le lait avec la crème aromatisée, y jeter lait en poudre et sucre.
Mixer fortement , porter à ébullition, arrêter le feu et mixer à nouveau.
Faire prendre en sorbetière après quelques heures au frigo.




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Commenter cet article

nath 17/07/2009 14:37

miam, trop bonne ta glace!

moqueplet 15/07/2009 10:27

pas mal ta recette, à manger soi même....bonne journée

Géraldine 15/07/2009 06:43

une pure gourmandise!=p

sonya 14/07/2009 22:43

très bon dessert

salma82 14/07/2009 11:04

hummmmmmmmmmmmmmmm, un régal

Mo. 14/07/2009 10:12

La glace maison il n'y a rien de tel, c'est tellement meilleur.
Bises

Muad' Dib 13/07/2009 21:36

Coucou Mary, je goûterais bien cette petite merveille.
Gros bisous et très bonne soirée,

Elo 13/07/2009 18:09

Tiens une recette sans œuf, ça m'intéresse !!!

Olivia Eva 13/07/2009 17:52

Bonjour Mary,

je te prie de bien vouloir excuser mon silence:
j'ai déménagé et je vis dans le Gard depuis çe printemps; je n' avais pas d' internet.

En te souhaitant un bon été

Olivia Eva

Maria Jose 12/07/2009 01:18

Una receta buenisima!!! y mas en estos dias de intenso calor...besitos

Yolanda 11/07/2009 16:26

Bonjour MaryAthenes,
Je suis espagnole et je suis ton blog jour à jour. Je connais la Grèce et j'adore sa cuisine. Je te felicite pour ton blog!!! C'est superb!!!
Tu as page dans le facebook?
Bises

Tifet 11/07/2009 15:42

ça a l'air super bon !.......bon w.e à toi dans ton beau pays. Bises; Tifet

Mona 11/07/2009 00:54

çà a l'air tellement simple ! je vais essayer !

Boudloune 09/07/2009 20:49

Je veux celle à la crème de marrons!!!Miam!!!
Bisous.
Caro

ml 09/07/2009 17:07

Et dire que je n'ai jamais fais de glace ^^ Bises mary j'espère que tu vas bien , bises
ml

bigmumy 09/07/2009 14:22

délicieux, j'aime beaucoup ta recette
bonne journée

cocole 09/07/2009 12:36

c'est vrai, les choses simples sont les meilleures! à déguster!!!
bise et bonne journée

kayababouch 08/07/2009 22:58

Miam miam, une glace que j'adore !!! bisous

Mo. 08/07/2009 21:22

Tu me donne envie d'en réaliser, il n'y a pas à dire elles sont meilleures faites maison.
Demain je parle de toi dans mon article...
Bises bonne soirée

Delphine 08/07/2009 18:39

Comme elle a l'air bien crémeuse!!!

Cicerolle 08/07/2009 18:12

Eh bien on est 2 à ne pas aimer les oeufs dans la glace, comme tu t'en doutes. Je me demandais tout de même s'il était possible d'en faire une bonne à la vanille, sans oeuf, tu viens de me donner la réponse. Je n'ai plus qu'à essayer ! Merci !

Cicerolle 08/07/2009 18:11

Eh bien on est 2 à ne pas aimer les oeufs dans la glace, comme tu t'en doutes. Je me demandais tout de même s'il était possible d'en faire une bonne à la vanille, sans oeuf, tu viens de me donner la réponse. Je n'ai plus qu'à essayer ! Merci !

Autrement bon 08/07/2009 17:35

Pas de lait en poudre mais surtout pas de sorbetière, hélas... Ta photo est trop tentante !

mariellen 08/07/2009 16:46

elle doit être délicieuse, je vais l'essayer.. bises

sagweste 08/07/2009 16:16

je note pour changer justement mais zut je n'ai plus de lait conentré lol j'en rachète samedi!!
bisou
sag

Rosa 08/07/2009 15:59

Une très jolie glace!

Bises,

Rosa

charoufa 08/07/2009 15:28

hummmm n'ayant pas de sorbetiere , je pense que ta recette m'interesse.
bises charoufa.

wombi 08/07/2009 15:03

rien ne vaut les glaces maisons !!!

Amelie 08/07/2009 15:01

Interressante cette recette à la vanille sans oeufs, moi aussi, je suis un peu récalcitrante...question digestion !
Bisous

Anne 08/07/2009 15:00

Super frais, super léger, super rapide, super facile, SUPER quoi!

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