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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GOURMANDISE : Gâteau au yaourt de brebis et griottes

Publié par MaryAthenes sur 2 Août 2009, 10:30am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Le yaourt de brebis est ce fameux yaourt que l'on trouve dans des récipients en terre, un peu aigre, avec sa croute épaisse sur le dessus.
Souvent on le mange nature, ou bien accompagné de miel, ou encore de fruits confits comme les griottes ou le raisin...
mais jamais mélangé pour bien garder le goût nature en bouche...

Comme il m'en restait beaucoup, j'ai improvisé une petite transformation...




Ingrédients :

650 g de yaourt de brebis
100 g de sucre
5 oeufs battus
100 g de farine tamisée
150 g de griottes confites dans leur sirop


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et mettre dans un plat beurré.
Faire cuire à four préchauffé à 180o pendant une trentaine de minutes.

Déguster très froid.


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Commenter cet article

Messergaster 21/05/2014 12:52

Bonjour, j'ai vu le petit message que tu as laissé chez moi. Merci!
Je voulais aussi te prévenir que j'organise un nouveau petit concours pour mon anniversaire de blog: il suffit de propsoer une recette (ou plus) à base de yaourt... Je voulais te le signaler vu que c'était toi qui avait gagné le petit livre que j'offrais pour mon 1er bloganniversaire, il y a 2 ans.
Si l'envie te dit, tu trouveras toutes les infos en cliquant sur mon pseudo.
Bonne après-midi!

mounia 07/12/2009 02:42


sincérement suis conquise j en ai justement une tite boire qui traine,donc chance pour moi d en réaliser, merci..
bises


mapom 23/08/2009 21:30

Il me donne très envie ce gâteau!!!

AurelieW 23/08/2009 20:52

ça a l'air super bon!

Chris 19/08/2009 21:27

Superbe !

Maria dora 15/08/2009 23:26

Merci MaryAthenes de ce bon dessert , j'adore le yaourt de brebis et j'essayerais surement ta recette ! Bon week end , bisous de Toulouse

MaryAthenes 20/08/2009 20:56


Bonsoir Maria Dora !


fabienne 15/08/2009 16:59

j'adore quand tu nous donne des petites imrpo comme cell-i. Pas de yaourt de brebis mais possibilité d'avoir du lait de chèvre... u me donnes un délicieuse idée. Bizzz

les petites douceurs de dame helene 15/08/2009 07:45

la recette a l'air tentante
je vais essayer
helene

catcent 14/08/2009 17:48

Je suis de passage Très belle recettes. Bye du Québec

helene 11/08/2009 20:00

Terrible cette photo. Ce n'est vraiment pas compliqué, je n'ai aucune excuse.

Cécile 11/08/2009 19:07

Une bien belle recette appétissante et rafraichissante, bravo

griottes 11/08/2009 13:09

En tant que Griotte, je te félicite pour cette belle recette :)

Flo 10/08/2009 18:30

Je n'ai pas testé les gâteaux au lait de brebis de peur que le goût soit trop prononcé mais ce gâteau est pourtant très tentant !

stellla 10/08/2009 15:32

un joli gâteau bien gourmand
bz

marie 10/08/2009 14:29

avec du yaourt de brebis ça change!sa texture m'attire en tout cas!

amal 10/08/2009 12:05

on a envie d'y planter sa fourchette!! ça doit être bien fondant..
bonne journée

mamina 09/08/2009 21:03

Ce que nous appelons le yaourt grec ne doit pas ressembler au tien. Mais par contre ton gâteau me plaît vraiment beaucoup.

gingembre 09/08/2009 20:28

je note ta recette, je vais m'en inspirer, j'ai justement acheté un grand pot de yaourt de brebis au marché samedi... j'aime en manger de temps à autre et je trouve que celui du marché est bien meilleur que celui que je trouve en magasin... bonne soirée
amicalement

yasminou 09/08/2009 11:17

j'adore ce que tu as fait, et en plus tu l'as mis agréablement en valeur pour encore plus de gourmandise!!!

ml 09/08/2009 09:37

humm transformation réussie mary , j'espère que tu va bien , bises et profite bien du soleil :)

Roland 09/08/2009 08:59

Ca doit être vraiment très bon . Très jolies photos .
Amitiés de Liège ,
Roland

qing et rene 08/08/2009 14:00

Un coucou en passant, bon WE à vous
http://belgique-chine.over-blog.com
Qing et rené

Elo 08/08/2009 09:43

Ce gâteau doit être extra fondant !

christine 08/08/2009 09:36

Hum!!! c'est très tentant!

Bindou 08/08/2009 00:59

Après un moment d'absence, je retrouve avec grand plaisir les recettes de ma cuisinière préférée. Bisous Mary

Sabina 07/08/2009 16:59

This cake looks absolutely delicious! Congratulations!

etienne 07/08/2009 16:45

Bonjour ^^
il y a bien longtemps que je ne t'ai rendu visite,et je vois que la qualité est toujours au rendez vous ,de superbes recettes,comme d'accoutumé...
a bientot..

cocole 07/08/2009 12:38

ça doit être bien bon !!! merci !!
bonne journée

cocole 07/08/2009 12:38

ça doit être bien bon !!! merci !!
bonne journée

LOCATION VILLA MARRAKECH 07/08/2009 11:52

Contente de re-trouver votre blog !! ça m'avait l'air bien sympa :) comme la dernierre fois bien sur....je me suis un fan de votre blog c'est cool vraimenet...

Location Villa Marrakech

petitsplatsnath 06/08/2009 22:03

Ta photo finit de me convaincre. A essayer même si je ne suis pas sûre de trouver ce fameux yaourt de brebis...

pupuce 06/08/2009 19:46

il est très beau ton gâteau! il a du faire fureur!

céline 06/08/2009 17:27

j'adore les griottes, ce dessert ne peut que me plaire !
merci pour ta recette

anna 05/08/2009 22:01

que c'est beau et l'air délicieux bravo
bises

carole 05/08/2009 16:03

Ton gâteau est superbe, ta texture semble terrible.
Le yaourt de brebis, chez nous, il n'est pas dans un pot en terre et n'a pas de croûte :)) il ressemble aux yaourts lambda. je serais curieuse de goûter les tiens

Mamounette 05/08/2009 13:20

Le fromage de brebis et la cerise sont d'excellents amis et j'adore ça ! Ton gâteau est bienvenu
bises

Hélène (cannes) 05/08/2009 12:11

Qu'il est appétissant ! J'en ai l'eau à la bouche. heureusement, l'heure du repas arrive ! ;o)
Bises
Hélène

Minouchka 05/08/2009 10:14

ça a du bon la transformation par chez toi ;)

madjy 04/08/2009 23:48

Il est magnifique ton cheese cake ,la photo est superbe!

Marina 04/08/2009 23:15

J'ai goûté de ce yaourt en pot de terre à Chypre...Délicieux! ce dessert doit être fabuleux et onctueux...Dire que l'on s'est presque croisé à Chypre.. J'ai adoré cette île!! Bisous. Marina

stef et sa belette 04/08/2009 11:31

ohhhhh que tu me tentes !!!! il est presque midi !
c'est terrible !

Palais des lys 04/08/2009 10:54

C'est une sorte de flan et avec du yaourt au lait de brebis, ça doit donner une touche goûtue et parfumée et les griottes, mmhmm!

Géraldine 04/08/2009 07:22

olala il doit être trop bon!!=p

eleonor 03/08/2009 20:26

que voila une bonne recette !

eleonor 03/08/2009 20:25

que voila une bonne recette !

Philou 03/08/2009 19:39

J'aime bcp l'idée des cerises au sirop, plus sucrées afin de contrebalancer la petite acidité du yaourt de brebis
Bises

plume_d_argent 03/08/2009 19:05

Ce doit être fabuleux comme dessert, en tous cas, on a bien envie d'en prendre un morceau! Mmmmmm!
bisous

Taz 03/08/2009 18:39

Il est super beau...et avec du fromage de brebis, cela doit être très bon !

colette 03/08/2009 18:00

un petit bisous pour te dire que je reviens sur la blogsphere a plus bisous colette
ps aujourd hui copier coller pour vous dire bonjour a vous tous!

Boudloune 03/08/2009 15:39

Superbe!!!Et ces cerises amarena,j'en meurs...
Bisous.
Caro

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