COOKIES ΠΕΚΑΝ-ΚΑΡΑΜΕΛΑ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Publié par MaryAthenes sur 31 Août 2009, 06:55am

La recette en français, c'est par ici !

Αυτά τα cookies, θα τα λατρεύουν μικροί και μεγάλοι !

Υλικά :

60 γ αγελαδινό βούτυρο
50 γ κρέμα καραμέλας*
130 γ μαύρη ζάχαρη
1 αυγό

1 κουταλάκι ρευστή βανίλια Evanilla "extrait de vanille liquide"

160 γ αλεύρι
1/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα
120 γ choco chips
50 γ καρύδια πέκαν

Εκτέλεση :

Ανακατεύουμε το βούτυρο και τη κρέμα καραμέλας.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα και ανακατεύουμε εως ότου η ζύμη να είναι ομοιόμορφη.
Προσθέτουμε τη σοκολάτα και τα πέκαν.

Ακουμπάμε σε λαδόκολλα πάνω σε μια λαμαρίνα κουταλάκια από τη ζύμη, αφήνοντας αρκετό χώρο ανάμεσα τους.

Ψήνουμε 10 λέπτα στους 180ο σε προθερμάσμενο φούρνο.

Περιμένουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα βγάλουμε.

*ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ :

100 γ ζάχαρη

40 γ αλμυρό βούτηρο
20 cl κρέμα γάλακτος

Ζεσταίνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσάρολα κι όταν γίνει μια ξανθιά καραμέλα, προσθέτουμε το βούτηρο και την κρέμα.
Ανακατεύουμε πολύ εως ότου γίνει μια κρέμα.
Διατηρούμε σε βάζο στο ψυγείο.

Βλέπετε επίσης : άλλες συνταγές στα ελληνικά.

Και για πολλές σούπες : "1001 σούπες"

Όλες οι συνταγές, και στα ελληνικά !

Για να γραφτείτε στο newsletter του En direct d'Athènes, πατήστε εδώ !
Γράφετε το email σας και πατάτε στο Je m'inscris !