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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


ATHENES : Journée dégustation

Publié par MaryAthenes sur 18 Mars 2010, 09:50am

Catégories : #Mes divers


Aujourd'hui, jeudi 18 Mars 2010 de 11H00 à 21H00

Evelyne MAVRIKIOS et Marièle PAPADIMITRIOU

de
LEPTES GEFSEIS
nous invitent à une journée dégustation (entrée libre) 


 "A LA DECOUVERTE DE QUELQUES SECRETS DES GRANDS CHEFS"

 Huiles vierges à goût, vinaigres aromatisés,
épices aux parfums rares et subtils…..


Le chef français
Dominique PERROT,
 
traiteur à Athènes, sera là de 17H00 à 21H00, pour nous dévoiler quelques unes de ses savoureuses créations inspirées par leurs nouveaux produits.



LEPTES GEFSEIS
22 rue Pindou – PEFKI / Tél :  210 8024817


***************************
 

Η Evelyne MAVRIKIOS και η Marièle PAPADIMITRIOU  

 
από τις

ΛΕΠΤΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ


μας προσκαλλούν σε μια μέρα γευσηγνωσίας

«
 ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΜΕΡΙΚΑ ΑΠΟ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΜΕΓΑΛΩΝ ΣΕΦ»


Την
Πέμπτη 18 Μαρτίου 11πμ έως 21μμ

Πίνδου 22 - Πεύκη

 

Γευστικά παρθένα λάδια, ξίδια και μπαχαρικά
με σπάνια και φίνα αρώματα...

 

Ο γάλλος Σεφ Dominique PERROT
traiteur στην Αθήνα, Θα είναι εκεί από τις 17μμ έως τις 21μμ,
για να μας αποκαλύψει μερικές από τις γευστικές δημιουργίες του
 εμπνευσμένες από τα καινούργια τους προϊόντα
.

 

Πίνδου 22 – ΠΕΥΚΗ / Tηλ : 210 8024817 / www.leptesgefseis.gr

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C

bonjour !
oui, je t'avais adressé ma recette, je te la redonne ici :

Soupe de potiron à l'estragon

facile,
prépartion: 15 min
cuisson: 20 à 25 min

Pour 4 à 6 pers.

700gr de potiron
50g de beurre
1 gros oignon émincé
450g de pommes de terre pelées, et émincées.
1 petite gousse d'ail
6 dl de bouillon de légumes
sel, poivre
estragon frais (ou sec)
6dl de lait
1 petite cuillère de jus de citron

pour décorer:crème fraîche épaisse, feuilles d'estragon

Enlever la peau , les grains et les filaments puid couper le potiron en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais et y faire blanchir l'oignon à feu doux.

Ajouter potiron, pommes de terre et ail, couvrir et faire cuire jusqu'à ce les légumes soient tendres.
Verser dans la casserole: bouillon, sel, poivre et estragon, porter à ébullition, et faire cuire 10 mn, remuer de temps en temps, puis refroidir et passer au moulin à légumes ou mixer.

Ajouter à la soupe le lait et jus de citron , faire réchauffer, décorer et servir.



version micro-onde :

mettez beurre et légumes dans un platcreux allant au micro onde et faites cuire 2 minutes à la puissance maximale.
Remuez et faites cuire encore 4 minutes
portez le bouillon à ébullition et ajoutez-le aux légumes avec l'assaisonnement et l'estragon.
Faites cuire à puissance moyenne 10 à 12 min.
faites refroidir et mixer, cuire encre 1 mn à puissance moyenne avec le lait et le jus de citron.

bisou ++


Répondre
M

Bonjour Mary. Cette journée devait être intéressante pour les athéniens. Je suis allée faire un tour sur le site. Il est élégant et sobre. C'est une belle vitrine pour nos produits français.


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C

alors...c'était bien ?????
bisou et bon vendredi ! ++


Répondre
C

Bonjour!

Tres belle intiative....une des rares fois ou l'on regrette d'habiter en Province!
Le bonjour au Chef et bonne journee a tous!


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M

Oh quelle chance! Tu nous feras part de tes découvertes à cette occasion, j'en suis sûre.
Au fait cela me fait penser, qu'en est-il de ce concours de soupes, ai-je manqué une étape ou tu as fait part de tes coups de coeur ? Des bises bordelaises


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M

J'espere publier les resultats ce week end !
Patience...


M

Tu me donnes l'eau à la bouche, je rêverais d'y être!


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K


C'est malheureusement un peu loin !!!! Bisous



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C

un petit coucou, j'espère que tu vas bien$$


Répondre
L

Dommage que je ne l'ai pas su plus tôt Bonne journée !


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Z

Dommage que je sois si loin!.............
J'espère que tu vas bien! Il doit commencer à faire beau sur Athènes!
Bisous.


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