ENTREE : Gratin de feuilles de blette

Publié par MaryAthenes sur 12 Janvier 2012, 08:00am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Γκρατέν με σέσκουλα

De la même manière qu'avec les feuilles de betterave...

Ingrédients :

Pour un plat moyen

des feuilles de blette

200 g de yaourt grec égoutté ou fromage blanc

2 oeufs

150 g de feta émiettée (on peut mettre un peu de gruyère)

sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les feuilles quelques minutes dans de l'eau bouillante salée.

Bien égoutter plusieurs heures.

Battre les oeufs et mélanger au yaourt.

Ajouter la feta.

Poivrer et saler légèrement (attention les feuilles et la feta sont déjà salés).

Couper les feuilles et incorporer au mélange.

Mettre au four à 180 pour 30-45 minutes.

Se mange aussi bien chaud que froid.

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, cuisine saine, cuisine vegetarienne, blettes , gratin, feta, yaourt grec, fromage blanc

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Cécilia

14/05/2012 21:36

Un régal! Sans exagérer, la meilleure façon d'accomoder les feuilles de blettes que j'aie pu déguster! Merci!

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MaryAthenes

15/05/2012 10:36

Oh, merci a toi Cecilia de partager ton experience ! Je suis tres contente que tu aies apprecie, Bises

lizagrèce

19/01/2012 21:39

En France je n'aiamais aps ces légumes, mais, en vérité je ne savais pas bien les accommoder. Depuis que je suis ici, j'ai appris et j'adore. En plus ils ne sont pas chers : 0,50 cts la botte ! http://maisondeliza.over-blog.fr

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Méli

19/01/2012 18:14

Un bien joli gratin.

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Nicole T.

17/01/2012 13:27

hum !!! c'est bon les blettes ! merci pour cette variante !! bonne semaine !

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Miss Cuisine

17/01/2012 13:13

Bonjour, Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs et c’est très sympa. A bientôt j’espère pour un tour. Miss Cuisine

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novice en cuisine

14/01/2012 14:22

une jolie idée ^^

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lavoinette

14/01/2012 13:43

coucou,j'espere que tu vas bien,tout dabord!!!...Que vous avez passé de jolie fete avec ton bébé qui a du dejà bien grandir!...J'aime beaucoup ton gratin de feuille de blettes cependant. Je t'envois pleins de bisous...Lavoinette

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Marielle en dilettante

14/01/2012 09:13

J'ai gouté pour la première fois des blettes à Nice dans un dessert sucré. C'était excellent. Il ne me reste qu'à les gouter salées...

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lesgourmandisesdeoumouzoheir

13/01/2012 15:09

salut,j'aime trop les blettes,merci pour la recette,je t'invite à visiter mon blog si tu as le temps à bientôt

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Zézé

13/01/2012 07:24

J'adore!!! Bisous

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Marina

12/01/2012 22:06

J'adore!! j'ai enfin trouvé du vrai yaourt grec ici!!! Gros bisous. Marina

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Nuage de Lait

12/01/2012 19:50

Il me semble bien sympa ce gratin de blettes (que je n'ai jamais goûtées) bises jojo

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Virginie

12/01/2012 12:23

Miammmm, un bien joli gratin!!! Meilleurs voeux ma belle pour cette nouvelle année.

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rahima

12/01/2012 10:48

tu m'as donné faim ! biz biz

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Michèle

12/01/2012 10:42

J'imagine le régal. Merci Mary.

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marie

12/01/2012 09:48

je ne connais pas très bien les blettes mais ai dejà gouté le vert que j'aime! et que fait-on des tiges pour qu'elles ne soient pas filandreuses,on m'a conseillé de les couper aux ciseaux,car ici on est toujours pressé et comment les accommoder,soupes,gratins.....par contre pour votre recette je vais aller au marché demain et la faire tellement elle me tente: merci:amitiés: MARIE.

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