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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PANIERS GOURMANDS : Cookies aux pommes et aux flocons d'avoine

Publié par MaryAthenes sur 18 Décembre 2009, 12:05pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Puisque nous sommes dans la saison des cadeaux gourmands, voici une recette de cookies à la pomme (pour ceux qui en auraient assez du chocolat...)


COOKIES A LA POMME


Il s'agit d'une recette extraite du livre de Martha Stewart, qui peut aussi être une idée de cadeau à offrir avec le sachet de cookies !



Ingrédients :

Pour 30 biscuits :

60 g de beurre fondu
200 g de sucre roux
100 g de sucre en poudre
1 gros oeuf
120 g de compote de pomme avec des morceaux
150 g de flocons d'avoine
180 g de farine
1/2 càc de bicarbonate de soude
1/4 càc de levure chimique
1/4 càc de gros sel
110 g de raisins secs

Pour le glaçage :

210 g de sucre glace
3 càs de sirop d'érable
3 càs d'eau



Préparation :

Préchauffer le four à 180o.

Pour les biscuits :
Battre à faible vitesse le beurre, le sucre roux et le sucre en poudre dans le bol d'un robot.
Ajouter l'oeuf et la compote de pomme puis mélanger 2 à 3 minutes.
Incorporer les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Ajouter les raisins secs.

Prélever des boules de pâte à la cuillère et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm.
Faire cuire 13 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Poser la plaque sur une grille pendant 5 minutes.
Retirer les biscuits à l'aide d'une spatule et les laisser refroidir sur une grille.

Pour le glaçage :
Fouetter le sucre glace, le sirop d'érable et l'eau, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Verser le glaçage sur les biscuits en formant des zigzags.
Laisser durcir le glaçage.

Je les propose à Cathy et Requia pour la recap' de Noël tout !


Ce livre (Biscuits sablés, cookies) de 319 pages est vraiment une bible et vous serez sure de faire des heureux en l'offrant !

Quand je l'ai reçu, je me suis lovée dans le canapé et l'ai ouvert religieusement, pour découvrir les 160 recettes de biscuits classés par texture : légers, moelleux, sablés, croquants, denses, raffinés, croustillants... 

En le feuilletant, j'ai ressenti cette excitation très caractéristique des soirs de Noël, quand on découvre le cadeau qu'on attendait... Je suis sûre que les gourmands qui adorent se mettre en cuisine ressentiront la même chose que moi en découvrant ce livre !




Pour offrir mon livre sur les keftes, c'est ici.


Bonne continuation dans vos paniers gourmands !


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Commenter cet article
A
anais
15/02/2010 17:55
<br /> hmm une bonne recette d'automne! vivement l'automne :)<br /> <br /> <br />
Répondre
P
petitsplatsnath
22/12/2009 10:47
<br /> Il me reste des pommes de ma récolte automnale. Je pique ta bonne idée. Ca changera effectivement du chocolat!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jessica
22/12/2009 00:29
<br /> Tout simplement superbe !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Peter
21/12/2009 23:42
<br /> Maryline...either those are big cookies or the apples are small! lol<br /> <br /> May I have 1 (or 3) with some milk.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Louiza
21/12/2009 18:24
<br /> un petit coucou au passage et clic.<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cocole
21/12/2009 16:05
<br /> j'adore les flocons d'avoine !!<br /> je viens te souhaiter un très JOYEUX NOËL, c'est surement la dernière fois que je passe d'ici là, big bise et à bientôt<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mounia
21/12/2009 16:00
<br /> Joyeuses fetes de Noel, bonne année, meilleurs voeux<br /> bises et clic<br /> <br /> <br />
Répondre
G
gourmandelise
21/12/2009 14:25
<br /> Ils doivent etre sublimes ces cookies avec la pomme et le sirop d'érable!!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Laurence
21/12/2009 12:45
<br /> Bonjour Mary,<br /> <br /> Ils sont très appétissants tes biscuits :)<br /> Neige t-il à Athènes ?<br /> Joyeux Noël et bons préparatifs ;)<br /> bise<br /> Laurence<br /> <br /> <br />
Répondre
K
krystele
21/12/2009 07:51
<br /> v^<br /> ......^v^............^v^.........^v^ B0nnjour<br /> .........`....%%% ....^v^............^v^<br /> ......`,%%%%%% .........^v^<br /> .....`,%%;,%,%%%_ .........`....%%% m0n ptit passage<br /> ..,%%; %%% %%%_......`,%%%%%%<br /> ...`%/% %//%%%_%_...`,%%;,%,%%%<br /> ..%(%%, %%%/;%%_..(%%%% %%%)<br /> ..%_ %%.%/%__/%%_.%% %//%%%_%<br /> ..,%% / %%;%%_%___(%%, %%%/;%%<br /> ...............|.|__________%_ %%.%/%__/% p0ur te s0uhaiter<br /> ...............|.|___________(%% / %%;%_%<br /> ______((WWWWWWWWW))__ |.|<br /> _____((_))WWWWWWWWW))_ |.|.......^v^ une très belle journée au chaud<br /> ____((___))WWWWWWWWW)) |.|.............^v^<br /> ___((_____))WWWWWWWWW)) |....^v^ainsi qu'une d0uce aprés-midi<br /> __((__|¯¯|__))WWWWWWWWW))<br /> _((___|__|___))WWWWWWWWW)) Au feux de la cheminée<br /> ((___________))WWWWWWWWW))<br /> _|___|¯¯¯|____|__|¯¯¯|___|¯¯¯|_|__ ;@@;;@@; rempli de gentillesses<br /> _|___|___|____|__|___|___|___|_|_@@@;@@@;<br /> _|___________|______________|___ |/____|/.<br /> WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW<br /> WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW krystele<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tobias cooks!
20/12/2009 19:58
<br /> Great cookies. Love those. If I eat more cookies this season I will burst :)<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
20/12/2009 17:42
<br /> de bien mignons cookies avec des flocons ... d'actualités, lol,<br /> bisouse t $<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Marina
20/12/2009 15:31
<br /> Coucou Mary,<br /> ça y est, j'ai refait tes melomakarona et c'était délicieux! j'ai divisé les proportions par 2 et ça en faisait déjà pas mal!! Bises. Marina<br /> <br /> <br />
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P
papillonmyosotis
20/12/2009 14:51
<br /> Ils sont originaux. Super. Bon dimanche du côté d'Athènes :-)<br /> <br /> <br />
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E
elofleur
20/12/2009 12:14
<br /> Ici, nous sommes sous la neige, et ces cookies m'ont l'air parfait pour cette après midi cocooning qui s'annonce...!!!<br /> En plus la pomme doit apportée un côté moelleux...hummm...j'en salive d'avance...!!!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souhila
20/12/2009 10:39
<br /> merci pour ta visite et bon dimanche<br /> bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Syl
20/12/2009 10:23
<br /> Que de bonnes choses dans tes cookies...<br /> Bises eneigées!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
bigmumy
20/12/2009 01:37
<br /> bonn€ nuit<br /> <br /> <br />
Répondre
L
louiza
20/12/2009 00:50
<br /> hum tes cookies sont magnifiques!! t'en reste t-il? douce nuit et c...<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souhila
19/12/2009 22:28
<br /> des cookies aux pommes<br /> mmmmm tout ce que j'aime<br /> merci pour cette recette<br /> bonne fin de soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Celeste
19/12/2009 00:17
<br /> Delicious cookies excellent for this time of the year.<br /> <br /> <br />
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M
MaryAthenes
30/12/2009 14:05
<br /> Thank you !<br /> Have nice holidays !<br /> <br /> <br />
M
mounia
18/12/2009 23:45
<br /> Super sympas ces galettes! bravoo,<br /> bonne soirée<br /> clic<br /> <br /> <br />
Répondre
B
bigmumy
18/12/2009 23:07
<br /> ils sont super beaux et bien bons comme j'aime<br /> bonn€ soir€€<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
18/12/2009 21:29
<br /> Ils sont superbes et à croquer tes cookies!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chouya
18/12/2009 20:26
<br /> Ce livre à l'air d'etre génial au vu de cette recette , j'en ai déja vu d'autres sur d'autres blogs , je crois bien que je vais le commander au père noel ^^<br /> <br /> ** Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
H
hellenique
18/12/2009 20:17
<br /> Des cookies très tentants, je note!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lizagrece
18/12/2009 15:06
<br /> Impossible de suivre un régime en passant chez toi ..Mais comme je n'essaie pas non plus, ça tombe bien !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cricridam
18/12/2009 14:17
<br /> ça change des pépites de chocolat !!! j'aime bien la déco par dessus<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
18/12/2009 13:55
<br /> la pomme doit leur donner un très bon gout et du moelleux<br /> €<br /> <br /> <br />
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