750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PANIERS GOURMANDS : Cookies aux pommes et aux flocons d'avoine

Publié par MaryAthenes sur 18 Décembre 2009, 12:05pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Puisque nous sommes dans la saison des cadeaux gourmands, voici une recette de cookies à la pomme (pour ceux qui en auraient assez du chocolat...)


COOKIES A LA POMME


Il s'agit d'une recette extraite du livre de Martha Stewart, qui peut aussi être une idée de cadeau à offrir avec le sachet de cookies !



Ingrédients :

Pour 30 biscuits :

60 g de beurre fondu
200 g de sucre roux
100 g de sucre en poudre
1 gros oeuf
120 g de compote de pomme avec des morceaux
150 g de flocons d'avoine
180 g de farine
1/2 càc de bicarbonate de soude
1/4 càc de levure chimique
1/4 càc de gros sel
110 g de raisins secs

Pour le glaçage :

210 g de sucre glace
3 càs de sirop d'érable
3 càs d'eau



Préparation :

Préchauffer le four à 180o.

Pour les biscuits :
Battre à faible vitesse le beurre, le sucre roux et le sucre en poudre dans le bol d'un robot.
Ajouter l'oeuf et la compote de pomme puis mélanger 2 à 3 minutes.
Incorporer les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Ajouter les raisins secs.

Prélever des boules de pâte à la cuillère et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm.
Faire cuire 13 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Poser la plaque sur une grille pendant 5 minutes.
Retirer les biscuits à l'aide d'une spatule et les laisser refroidir sur une grille.

Pour le glaçage :
Fouetter le sucre glace, le sirop d'érable et l'eau, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Verser le glaçage sur les biscuits en formant des zigzags.
Laisser durcir le glaçage.

Je les propose à Cathy et Requia pour la recap' de Noël tout !


Ce livre (Biscuits sablés, cookies) de 319 pages est vraiment une bible et vous serez sure de faire des heureux en l'offrant !

Quand je l'ai reçu, je me suis lovée dans le canapé et l'ai ouvert religieusement, pour découvrir les 160 recettes de biscuits classés par texture : légers, moelleux, sablés, croquants, denses, raffinés, croustillants... 

En le feuilletant, j'ai ressenti cette excitation très caractéristique des soirs de Noël, quand on découvre le cadeau qu'on attendait... Je suis sûre que les gourmands qui adorent se mettre en cuisine ressentiront la même chose que moi en découvrant ce livre !




Pour offrir mon livre sur les keftes, c'est ici.


Bonne continuation dans vos paniers gourmands !


Si vous souhaitez vous inscrire à la newsletter d'En direct d'Athènes, c'est ici !

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A

hmm une bonne recette d'automne! vivement l'automne :)


Répondre
P

Il me reste des pommes de ma récolte automnale. Je pique ta bonne idée. Ca changera effectivement du chocolat!


Répondre
J

Tout simplement superbe !


Répondre
P

Maryline...either those are big cookies or the apples are small! lol

May I have 1 (or 3) with some milk.


Répondre
L

un petit coucou au passage et clic.
bises


Répondre
C

j'adore les flocons d'avoine !!
je viens te souhaiter un très JOYEUX NOËL, c'est surement la dernière fois que je passe d'ici là, big bise et à bientôt


Répondre
M

Joyeuses fetes de Noel, bonne année, meilleurs voeux
bises et clic


Répondre
G

Ils doivent etre sublimes ces cookies avec la pomme et le sirop d'érable!!


Répondre
L

Bonjour Mary,

Ils sont très appétissants tes biscuits :)
Neige t-il à Athènes ?
Joyeux Noël et bons préparatifs ;)
bise
Laurence


Répondre
K

v^
......^v^............^v^.........^v^ B0nnjour
.........`....%%% ....^v^............^v^
......`,%%%%%% .........^v^
.....`,%%;,%,%%%_ .........`....%%% m0n ptit passage
..,%%; %%% %%%_......`,%%%%%%
...`%/% %//%%%_%_...`,%%;,%,%%%
..%(%%, %%%/;%%_..(%%%% %%%)
..%_ %%.%/%__/%%_.%% %//%%%_%
..,%% / %%;%%_%___(%%, %%%/;%%
...............|.|__________%_ %%.%/%__/% p0ur te s0uhaiter
...............|.|___________(%% / %%;%_%
______((WWWWWWWWW))__ |.|
_____((_))WWWWWWWWW))_ |.|.......^v^ une très belle journée au chaud
____((___))WWWWWWWWW)) |.|.............^v^
___((_____))WWWWWWWWW)) |....^v^ainsi qu'une d0uce aprés-midi
__((__|¯¯|__))WWWWWWWWW))
_((___|__|___))WWWWWWWWW)) Au feux de la cheminée
((___________))WWWWWWWWW))
_|___|¯¯¯|____|__|¯¯¯|___|¯¯¯|_|__ ;@@;;@@; rempli de gentillesses
_|___|___|____|__|___|___|___|_|_@@@;@@@;
_|___________|______________|___ |/____|/.
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW krystele


Répondre
T

Great cookies. Love those. If I eat more cookies this season I will burst :)


Répondre
M

de bien mignons cookies avec des flocons ... d'actualités, lol,
bisouse t $


Répondre
M

Coucou Mary,
ça y est, j'ai refait tes melomakarona et c'était délicieux! j'ai divisé les proportions par 2 et ça en faisait déjà pas mal!! Bises. Marina


Répondre
P

Ils sont originaux. Super. Bon dimanche du côté d'Athènes :-)


Répondre
E

Ici, nous sommes sous la neige, et ces cookies m'ont l'air parfait pour cette après midi cocooning qui s'annonce...!!!
En plus la pomme doit apportée un côté moelleux...hummm...j'en salive d'avance...!!!
Bises


Répondre
S

merci pour ta visite et bon dimanche
bisou


Répondre
S

Que de bonnes choses dans tes cookies...
Bises eneigées!


Répondre
B

bonn€ nuit


Répondre
L

hum tes cookies sont magnifiques!! t'en reste t-il? douce nuit et c...


Répondre
S

des cookies aux pommes
mmmmm tout ce que j'aime
merci pour cette recette
bonne fin de soirée


Répondre
C

Delicious cookies excellent for this time of the year.


Répondre
M

Thank you !
Have nice holidays !


M

Super sympas ces galettes! bravoo,
bonne soirée
clic


Répondre
B

ils sont super beaux et bien bons comme j'aime
bonn€ soir€€


Répondre
P

Ils sont superbes et à croquer tes cookies!!!


Répondre
C

Ce livre à l'air d'etre génial au vu de cette recette , j'en ai déja vu d'autres sur d'autres blogs , je crois bien que je vais le commander au père noel ^^

** Bises


Répondre
H

Des cookies très tentants, je note!


Répondre
L

Impossible de suivre un régime en passant chez toi ..Mais comme je n'essaie pas non plus, ça tombe bien !


Répondre
C

ça change des pépites de chocolat !!! j'aime bien la déco par dessus


Répondre
C

la pomme doit leur donner un très bon gout et du moelleux



Répondre

Archives

Articles récents