PANIERS GOURMANDS : Mini vassilopita

Publié par MaryAthenes sur 12 Décembre 2009, 11:55am

Ces petites gourmandises faisaient partie de mon stand au marché de Noël.
Vous pourrez en offrir dans vos paniers gourmands, elles se conservent plus d'une semaine.

Je les propose à Cathy et Requia qui font une recap' pour Noël tout à fait géniale !

Ingrédients :

Pour une trentaine de mini cakes !

300 g de fruits secs (abricots, figues, pruneaux)
100 g de cognac (ou 50 g de cognac + 50 g de jus de pomme)
250 g de beurre
250 g de sucre glace
100 g de poudre d'amande
100 g de poudre de pistaches
100 g de noix
6 oeufs
200 g de farine
1 càc de levure chimique

Préparation :

Laisser tremper les fruits secs dans l'alcool, puis mixer le tout.

Battre le beurre avec le sucre, et les poudres (amande, noix et pistaches).
Ajouter les oeufs un à un tout en battant.
Ajouter les fruits mixés, la farine et la levure.

Verser dans les moule en silicone à l'aide d'une douille.

Faire cuire 30 minutes à four préchauffé à 160o.

Démouler et laisser refroidir.

Emballer dans du papier cristal.

Ces petits gâteaux se conservent bien et sont délicieux !

Pour en savoir plus sur mon livre, c'est ici.

Bonne continuation dans vos paniers gourmands !

****** ** ******

Paquet de Noël 2012

3 recettes inédites + 3 produits exceptionnels

chez vous pour 20 euros (tout compris)

Pour plus d'informations sur le contenu du paquet et les conditions d'envoi, lisez ceci.

***

paquet decembre Collage

+ 3 produits exceptionnels :

un paquet de 250 g de figues sèches de l'île d'Eubée
un paquet de 250 g de pistache décortiquée nature, ni grillée, ni salée : idéale pour la cuisine.
un paquet de 180 g d'olives noires issues de l'agriculture biologique.

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Commenter cet article

Renée 04/01/2010 18:15

Gia sou, erxoume apo tin Liza, ke xeroume poli na se gnoriso.
Agapo tin Ellada osso i kardia bori na agapae ke tous antropous.

Sou efoume Kronia pola ke ta ero pio poli moli exo kero na se diavaso.
Amicalement

lizagrece 04/01/2010 15:09

Aujourd'hui j'ai mis 2 lien entre ma cantine et ta formidable cuisine Grecque

frichtidelasouri 20/12/2009 17:20

une belle gourmandise que je me vois bien déguster le jour de noel avec un bon thé:)

Biscottine 17/12/2009 13:55

Oui bien gourmand!

Delphine 17/12/2009 12:54

Génial ton livre!!! Je te le commande très vite! bisous

mounia 17/12/2009 11:29

un clic de la journnée! excellente journnée, il doit faire doux à Athénes , quelle chance
bises

Maria 17/12/2009 02:56

That's a wonderful idea! I love the mini vassilopites ... perfect little gift for the holiday.

sucre en poudre 16/12/2009 16:01

Bonjour!

je fais aussi souvent des petits cakes emballés pour offrir mais pas seulement au moment des fêtes. Jolie recette en tout cas!
iza:)

louiza 16/12/2009 14:00

petit coucou du mercredi.bises et c....

AurelieW 15/12/2009 20:57

ça doit être très bon $$

fabrice 15/12/2009 17:32

quand je lis les ingrédients, je te crois sur parole ! les cakes sont délicieux

Marina 15/12/2009 08:38

Très mimis!!! j'adore la version miniature...Je les prends aussi pour mes cadeaux.. as-tu une idée pour que les journées fassent plus de 24h pour que je puisse faire tout ce que je note? Bisous ma
belle!

Doria 14/12/2009 23:33

C'est une bonne idée pour tes paniers gourmands, je n'y avais pas pensé !
Bisous et bonne soirée, Doria

Laurence 14/12/2009 21:52

Que de bonnes choses dans tes paniers gourmands :)
Me revoilà sur la blogosphère, après une bonne grippe...
Je n'ai pas encore fait de mélomakarona mais ce ne saurait tardé :)
bizz
Laurence

Palaisdeslys 14/12/2009 20:23

Oh la la alors ça ça doit être à mourir de gourmandise!

gourmandelise 14/12/2009 14:45

Ils doivent etre délicieux ces cakes!

cocole 14/12/2009 13:11

hum, voilà encore une recette qui m'interesse !! merci beaucoup bisouclic !

margareth 14/12/2009 10:46

Au fait, en Grèce, quand fêtez-vous Noël ?

MaryAthenes 19/12/2009 20:25

Noel c'est aussi le 25 decembre, cependant le pere Noel passe le 31, la Saint Basile, c'est son nom ici !

bigmumy 13/12/2009 23:07

j'aime beaucoup ces cakes et la présentation magnifique !!
bonne soirée et €€

noufi 13/12/2009 22:56

Miam miam avec un bon café à la cannelle

Nadjibella 13/12/2009 22:53

Une recette qui me plait beaucoup.
Je note.
A bientôt.

la fourmi des Caraïbes 13/12/2009 12:00

Ces mini cakes doivent être excellents avec leurs bonne dose de fruits secs !
Bizzz

Chris 13/12/2009 11:39

Rien qu'à la lecture, j'ai envie d'y goûter ! Je pars mais, au retour, je me lance !

christine 13/12/2009 10:58

Hum, ces petites cakes sont appétissants
bon week end

chouya 13/12/2009 09:25

J'adore la façon de faire mariner les fruits puis mixer le tout , ces petits cakes doivent etre pleins de saveurs et c'est le genre que j'aime si le gout de l'alcool ne se fait pas trop sentir , il
ne reste plus qu'a essayer pour savoir ..

** Bises et bon dimanche

Nuage de Lait 13/12/2009 09:18

Sympa pour la composition d'un panier gourmand
J'ai juste une question concernant ton livre: Tout d'abord , félicitations (cela fait un moment que je n'étais pas passée par ici...... je manque terriblement de temps pour m'occuper de mon blog et
visiter les blogs des copines)pour revenir à ma question: les ingrédients des recettes sont t'ils facilement "trouvables" en France ?
Bonne journée
bises
jojo

MaryAthenes 13/12/2009 12:17

Je n'ai moi non plus pas beaucoup de temps, je comprends ;)
Pour les ingredients, il s'agit vraiment de produits de base (a part peut-etre pour le poulpe, mais dans ce cas-la, on peut remplacer par du calamar par exemple).
En tous cas, le magasin dont je te parle pour le kadaifi a tout ce que j'utilise ici et qui est parfois difficile a trouver en France (feuilles de vigne nature, oeufs de tarama, halva...)
Bon dimanche,
Bises

linou 13/12/2009 07:38

merci pour ces petits gâteaux !
bisous et bon week end
line

Amelie 12/12/2009 20:31

Une bien jolie recette, une bien belle idée pour ces paniers garnis.
Bisous

hellenique 12/12/2009 19:34

Miam! tous ces fruits secs! Une recette à tester dès que possible! Bises.

alimonia 12/12/2009 17:41

ça a l'air bien bon.. je note.. et la presentation est tres jolie
bises et bon week end

Peter 12/12/2009 17:31

Maryline, indivudual Vasilopites are a wonderful idea as gifts for the season. Will I be receiving one? ;)

MaryAthenes 12/12/2009 21:43

If you give me your address, i'll send you two ;-)