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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PITA : Tyropitakia ou triangles feuilletés au fromage

Publié par MaryAthenes sur 30 Juillet 2010, 09:50am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Τυροπιτάκια

 


Ces petits feuilletés, simple et rapide à faire, c'est idéal pour un apéritif dinatoire, un buffet ou encore pour un pique-nique sur la plage ou à la campagne...

 

 

TYROPITAKIA

 

 

Ingrédients :

Pour une vingtaine :

 

la moitié d'un paquet de 250 g de pâte filo

150 à 200 g de feta

2 à 4 càs d'emmental râpé

1 oeuf

2 à 4 feuilles de menthe fraîche

ou 1/2 càc de menthe séchée bio

poivre

huile d'olive

 

 

Préparation :

 

Ecraser la feta à la fourchette et mélanger avec l'oeuf battu.

Ajouter l'emmental, le poivre et les feuilles de menthe finement coupées.

 

Sortir la pâte filo.

Couper des bandelettes de 7 cm environ.

Bien huiler avec un pinceau.

Déposer une petite cuillère de préparation à une extrémité de pâte.

Replier en formant un petit coussin triangulaire.

 

Déposer sur une plaque huilée.

Huiler le dessus.

 

Enfourner une quinzaine de minutes à 200o.

 

 

COLLAGE TYROPITAKIA

 

 

 

Référencement sur Recettes de cuisine :  cuisine grecque, Grece, buffet, pique-nique, feta, feuillete

 


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W

feta menthe et filo tout ce que j'aime tu me donne une super idée !!!
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L


Je vais essayer ton astuce pour le pliage



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C


Dommage que je sois seule à aimer le fromage blanc et la feta ! Mais merci pour cette recette que je me ferai dès que possible.


Bonne journée !



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F


Hum tout ce que j'adore !


Très belle journée



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K


C'est noté !!! Merci pour ce délice !!!! Bisous



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S


De beaux triangles gourmands qui devraient plaire à mes 3 hommes ! :o)



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M


Une petite recette que je mets sous le coude. Bises bon weekend



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P


Ce genre de réalisation est pour moi un genre de bénédiction!



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L


j'en ai réalisé suite à mon voyage en Grèce ou j'avais pû y gouter! quel régal! bisous



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E


j'adore tous tes petits croque en bouche....



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B


J'adore ça aussi!



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C


Bien contente de te lire à nouveau et toujours avec des recettes bien expliquées et gourmandes !


 


*** Bises



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Y


Γειά σου Mary,


J'adore! Ca fait un p'tit moment que je n'en ai pas mangé, merci pour le rappel.


Φιλιά 



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P


J'adore le Tyropitakia. j'en achète au stand Mavromatis à Paris hihi ;-)



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L

j'adore ce genre de petits feuilletés, c'est vraiment sympa à manger et délicieux !


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C


je connais et j'adore !



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Z


C'est un vrai délice! J'adore!


Bisous.



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L


je garde ta recette bien précieusement pour rhamadan qui approche à grands pas: merci bcp pour ce délice!


oh la gréce j'adore, j'étais à rhodos au mois de mai dernier, quelle merveille, merci de nous faire rêver!


bisous



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W


j'aime beaucoup ce genre de recette, sympa et rapide à faire !



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M


Humm, merci!! Ca me donne faim... miam


 



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B


Je retiens, bonne recette pour petits diners entre amis.


J'espère que tu vas bien, je t'embrasse



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