PITA : Tyropitakia ou triangles feuilletés au fromage

Publié par MaryAthenes sur 30 Juillet 2010, 09:50am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Τυροπιτάκια

Ces petits feuilletés, simple et rapide à faire, c'est idéal pour un apéritif dinatoire, un buffet ou encore pour un pique-nique sur la plage ou à la campagne...

TYROPITAKIA

Ingrédients :

Pour une vingtaine :

la moitié d'un paquet de 250 g de pâte filo

150 à 200 g de feta

2 à 4 càs d'emmental râpé

1 oeuf

2 à 4 feuilles de menthe fraîche

ou 1/2 càc de menthe séchée bio

poivre

huile d'olive

Préparation :

Ecraser la feta à la fourchette et mélanger avec l'oeuf battu.

Ajouter l'emmental, le poivre et les feuilles de menthe finement coupées.

Sortir la pâte filo.

Couper des bandelettes de 7 cm environ.

Bien huiler avec un pinceau.

Déposer une petite cuillère de préparation à une extrémité de pâte.

Replier en formant un petit coussin triangulaire.

Déposer sur une plaque huilée.

Huiler le dessus.

Enfourner une quinzaine de minutes à 200o.

COLLAGE TYROPITAKIA

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, buffet, pique-nique, feta, feuillete

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wattoote

02/06/2013 18:58

feta menthe et filo tout ce que j'aime tu me donne une super idée !!!

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lizagrèce

06/08/2010 13:59

Je vais essayer ton astuce pour le pliage

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Chris

03/08/2010 13:44

Dommage que je sois seule à aimer le fromage blanc et la feta ! Mais merci pour cette recette que je me ferai dès que possible. Bonne journée !

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Fantaisie

03/08/2010 10:47

Hum tout ce que j'adore ! Très belle journée

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kayababouch

02/08/2010 21:31

C'est noté !!! Merci pour ce délice !!!! Bisous

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Sylvie

31/07/2010 20:44

De beaux triangles gourmands qui devraient plaire à mes 3 hommes ! :o)

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Mo.

31/07/2010 18:12

Une petite recette que je mets sous le coude. Bises bon weekend

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Palaisdeslys

31/07/2010 14:16

Ce genre de réalisation est pour moi un genre de bénédiction!

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lolo

31/07/2010 12:07

j'en ai réalisé suite à mon voyage en Grèce ou j'avais pû y gouter! quel régal! bisous

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eleonor

31/07/2010 08:25

j'adore tous tes petits croque en bouche....

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babouchka

31/07/2010 06:38

J'adore ça aussi!

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chouya

31/07/2010 05:09

Bien contente de te lire à nouveau et toujours avec des recettes bien expliquées et gourmandes ! *** Bises

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yannaki

30/07/2010 23:51

Γειά σου Mary, J'adore! Ca fait un p'tit moment que je n'en ai pas mangé, merci pour le rappel. Φιλιά

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papillonmyosotis

30/07/2010 22:23

J'adore le Tyropitakia. j'en achète au stand Mavromatis à Paris hihi ;-)

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la fourmi des Caraïbes

30/07/2010 20:23

j'adore ce genre de petits feuilletés, c'est vraiment sympa à manger et délicieux !

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clemence

30/07/2010 19:43

je connais et j'adore !

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zézé

30/07/2010 17:05

C'est un vrai délice! J'adore! Bisous.

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llysa

30/07/2010 15:18

je garde ta recette bien précieusement pour rhamadan qui approche à grands pas: merci bcp pour ce délice! oh la gréce j'adore, j'étais à rhodos au mois de mai dernier, quelle merveille, merci de nous faire rêver! bisous

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wombi

30/07/2010 13:32

j'aime beaucoup ce genre de recette, sympa et rapide à faire !

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Méli

30/07/2010 12:19

Humm, merci!! Ca me donne faim... miam

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Bindou

30/07/2010 12:03

Je retiens, bonne recette pour petits diners entre amis. J'espère que tu vas bien, je t'embrasse