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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


PLAT COMPLET : Biftekia aux légumes

Publié par MaryAthenes sur 2 Novembre 2011, 21:00pm

Catégories : #Recettes pour bébé

Μπιφτέκι με λαχανικά

 

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C'est une recette que j'ai faite pour mon fils de 1 an et il a adoré alors quand j'ai vu le concours de recettes La popotte des enfants organisé par 750 grammes, j'ai pensé à l'y présenter pour que d'autres enfants se régalent... Biftekia, avec des légumes en plus.

 

 

BIFTEKIA AUX LEGUMES

 

 

Ingrédients :

 

400 g de viande hâchée (boeuf, porc, poulet, agneau, dinde...)

3 oeufs

1 pain moyen de quelques joursou 1 baguette

1 tomate

1 petit poireau

1 petit oignon

2 carottes

150 g de feta

huile d'olive

aneth

céleri perpétuel

sel

 

 

 

Préparation :

 

Couper menu le poireau et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Hâcher l'oignon et la carotte et les faire revenir avec le poireau.

Laisser refroidir.

 

Plonger le pain dans une bassine d'eau et laisser gonfler.

Le sortir et bien le presser pour en faire sortir l'eau.

 

Pétrir la viande hâchée, les oeufs, la tomate hâchée, le pain emietté, le sel, l'aneth et le céleri coupés finement et l'oignon-carotte-poireau.

Ajouter la feta et bien melanger.

 

Faire cuire dans un peu d'huile à la poèle ou bien au four 45 minutes à 200o les biftekia de la taille de votre préférence.

 

 

Servir avec des pommes de terre cuites au four.

 

 

 

Référencement sur Recettes de cuisine : recette pour bebe

 


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eva and family 30/12/2011 22:59


J'aime beaucoup cette recette (je varie les viandes)

Marielle en dilettante 23/11/2011 21:35


Pas d'âge pour ce régaler de ce plat. Mes grands fils vont aimer, c'est certain. Félicitations pour tes recettes des 1 an de mon bout de chou. Quel bonheur de regarder manger son enfant et lui
faire découvrir de nouvelles saveurs. Bises

Cuisine Colorée 10/11/2011 23:41



Miam miamm!! ça a l'air délicieux!



cocole 09/11/2011 08:43



bonjour, tous ces ingrédients ne peuvent faire que quelque chose de bien bon !!


bonne journée !



margareth 07/11/2011 13:11


Ce sera une recette pour moi. Souvent les petits plats pour enfant sont très bons. Il suffit de changer les quantités.


Amélie 06/11/2011 15:09



Mmmh ça a l'air délicieux !
Bon dimanche, bisous



lizagrèce 05/11/2011 19:52



Même avec 60 ans de plus que ton fils on peut aimer ces "biftekias "



lavoinette 05/11/2011 08:46



hummm,c'est tres appettissant!!..comment va ton petit bout de chou???je sents qu'il dois avoir hâte de croquer les gourmandises de sa maman...bisous



Llysa 04/11/2011 14:36



super recette! bravo! bonne chance pour le concours! bisous



cojocano 03/11/2011 21:02



bonne chance pour ce concours



Clémence 03/11/2011 17:36


Avec la feta et ces légumes, ça me pkait beaucoup !


novice en cuisine 03/11/2011 12:55



Un bien bon plat!^^



florence 03/11/2011 07:14



Les grands y ont droit ausi?



tasteofbeirut 03/11/2011 02:02



Recette excellente a essayer; je m'apprête a faire des boulettes tunisiennes qui ressemblent un peu a celles-ci, puis j'essaie les tiennes!



eva 02/11/2011 22:58



Une recette que j'aime bien ! Merci Mary



bricetcroc 02/11/2011 22:12



cela donne envie d'essayer



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