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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PLAT COMPLET : Côtes de porc aux figues

Publié par MaryAthenes sur 6 Septembre 2010, 06:58am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Χοιρινές μπριζόλες με σύκα

 

 

C'est la pleine saison des figues, profitons-en tant qu'elles sont fraîches ! 

 

 

PORC-ET-FIGUES.jpg

 

Une recette dédiée à Claudie et Jean-Claude, et merci pour les figues !

 

 

Ingrédients :

 

2 côtes de porc

8 figues fraîches

1 oignon

1 gousse d'ail

2 càs de vin blanc

2 càs de vinaigre de cidre

huile d'olive

sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

Eplucher les figues et les couper en 2.

Les faire revenir dans un peu d'huile.

 

Saisir les côtes dans un peu d'huile chaude.

Ajouter l'oignon et l'ail.

Verser le vinaigre, puis le vin.

 

Saler, poivrer.

Ajouter les figues.

 

Servir.

 

 

 


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Commenter cet article
M
Mama Yéti
11/09/2010 20:48
<br /> <br /> Jolie présentation! Ce plat a l'air goûteux :)  Bon week-end!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
@
@nnick
06/09/2010 16:02
<br /> <br /> Bonjour et merci pour cette belle recette aux figues. Ah, la cuisine aux figues mériterait bien un concours. Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chaiselongue
06/09/2010 14:31
<br /> <br /> Mmmmmm... delicieux!  Nous avons beaucoup de figues en ce moment.  Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cecilia
06/09/2010 13:44
<br /> <br /> C'est super appétissant, j'adore!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lizagrèce
06/09/2010 12:16
<br /> <br /> Profitons-en vite car la saison est courte !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Boudloune
06/09/2010 10:58
<br /> <br /> Je connais aux mirabelles,pas aux figues.<br /> <br /> <br /> A tester.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amelie
06/09/2010 10:53
<br /> <br /> Un plat superbe avec ces figues qui me font saliver, quand elles arrivent ici, je ne t'en parle m^me pas, c'est plus cela du tout !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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