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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PLAT COMPLET : Fricassée d'agneau à la grecque

Publié par MaryAthenes sur 7 Janvier 2011, 22:05pm

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Αρνί φρικασέ με μαρούλια

 

Merci beaucoup à tous pour vos gentils messages de félicitation !

Le bébé grandit bien mais il accapare encore beaucoup sa maman...

 

J'ai toutefois réussi à faire cette recette classique de l'hiver, l'agneau aux salades en sauce oeufs-citron, appelée fricassée, et je vous en fait profiter !

 

Je vous présente aussi mes meilleurs voeux pour 2011 !

 

 

FRICASSEE-AGNEAU-.jpg

 

 

 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

 

1 kg d'agneau

2 salades romaines

5 oignons verts

aneth frais

3 oeufs

1 citron

huile d'olive

 

 

Préparation :

 

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive, puis ajouter la viande en morceaux.

Laisser saisir puis couvrir d'eau.

Saler, poivrer.

Laisser mijoter 1 heure au moins.

Ajouter les salades coupées et l'aneth.

 

Battre les oeufs et mélanger au jus de citron.

Tout en battant, verser du jus de cuisson bien chaud.

Verser dans la casserole.

Retirer la casserole du feu et l'agiter en mouvements circulaires afin de bien répartir le mélange oeufs-citron.

 

 

 

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, cuisine saine, plat complet, agneau, oignon vert, aneth, citron, oeuf, salade cuite, fricassee  

 

 

 

 

  ******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

 

 

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C


bonjour


 


Quelle jolie présentation! J'adore ce genre de recettes, faciles et bien présentées. Merci et bravo!


Je garde cette recette bien précieusement car elle me servira pour un prochain dinée.


Merci et bonne journée 



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B


Comme je te comprends pour bébé...Rien le temps de faire moi aussi!!!Mais quel bonheur.


Jolie recette ultra gourmande.


Bisous.


Caro



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I


Chère Mary, je te présente tous mes voeux pour cette nouvelle année  avec votre bébé.


Merci d'avoir pris le temsp de passer par mon blog et merci pour ces recettes, bien de saison qui me font très envie!


 



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C


J'adore l'agneau en sauce, pourvu qu'elle soit bien chaude !!! :-)


gros bisou et bonne journée



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H


Mes meilleurs voeux pour 2011 ! Avec un jeune enfant, elle ne pourra être que belle !


Bises


Hélène



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M


Une belle et douce année, les premiers mois d'un enfant sont plein de surprises et de promesses.



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P


J'aime quand l'agneau mijote comme ça! A très bientôt.



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R


Que ça doit être bon!


Meilleurs voeux pour 2011!


 


Bises,


 


Rosa



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O


ravie de te revoir en cuisine !!!


excellente année à toi aussi



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L


bonne année a toi et j'espére que bébé va bien


bisous



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C


Bonne année à toi aussi !



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R


Contente de te lire à nouveau! Félicitations et très bonne année avec ce petit bout, plein de bonheur!



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L


Contente de te retrouver en 2011 avec des recettes grecques qui me font saliver rien qu'en lisant . d'autant que je suis actuellement en France et que la cuisine grecque me manque déjà. je
reviens bientôt et mon blog continue de fonctionner quoitidiennement avec des articles journaliiers. Bonne année à toi et à toute ta famille et à bientôt



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M


Un bien délicieux plat!!Bonne année à toi aussi,que de belles choses dans ta nouvelle vie de maman!bises



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E


A mon tour Mary, je te souhaite pour toi et les tiens ( et pour ton bébé ) une Année 2011…débordant de bonheur,
assaisonnée d’une belle santé, un panier garni d’amour, et un plein de réussite… le tout fait de plaisirs gourmands pendant 365 jours !



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P


Merci pour ta visite. Une très belle année 2011 :-)



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D


ça prend du temps un bébé en effet mais il faut en profiter ils grandissent si vite ;-)


j'en profite pour te souhaiter ainsi qu'à ta famille une excellente année 2011


bizzz



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F


Bienvenue à ce petit ange... et plein de bonnes choses pour 2011!


A bientôt.



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P


Bonne Année Mary !!! Une belle formule pour la fricassée à la grecque. Miam, ça a l'air délicieux et plus facile que la traditionnelle.



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C

Mais, mais, j ai loupé une info de taille !!! J étais étonnée de ne pas te voir au salon du blog : je comprends pourquoi ! Félicitations ! Profite bien de ces instants précieux... Bises


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M


Contente de te retrouver, bonne année!



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C


Encore félicitations


et merci pour cette belle recette


bises



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E


Merci !


Heureuse année 2011 et à bientôt.



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T


cette fricassée a l'air excellente! j'espere que tu continues a bien nourrir! maintenant que tu as besoin de forces. Meilleurs souhaits pour 2011~



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M


TE voilà de retour ! Bébé doit maintenant faire ses nuits. Mais quel bonheur non ? Et c'était son premier Noël en plus. Plein de bonnes choses.



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R


Félicitations et bonne année



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