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RETOUR DU MARCHE : Les potirons, citrouilles et autres butternut

Publié par MaryAthenes sur 20 Octobre 2009, 08:05am

Catégories : #MES RETOURS DU MARCHE D'ATHENES-ΛΑΙΚΗ

C'est la pleine saison, profitons-en !

Muffins au butternut et noix,
Gâteau aux noix, épices et butternut,
Biscuits moelleux à la purée de butternut,
Cake courge-menthe,
Pita citrouille-feta
Velouté de champignon et butternut
Cannelloni poireaux-citrouille
Soupe de potiron-châtaigne

Et pour en avoir toute l'année,
couper la chair en morceaux que vous ferez cuire à la vapeur et réduire en purée à conserver au congélateur.
(en prenant soin de noter le poids sur la barquette).

Pour voir d'autres retours de marché ici
un autre retour de marché sur le potiron ici

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RECETTE CRETOISE : Le boureki de Hania

SALADE : automnale

Commenter cet article

K

krystele

25/10/2009 07:12

BONJOUR

JE VIENS TE LAISSER
--------ooo----ooo
-------d888b d888b
---ooo 88888 88888 ooo-..........UNE PETITE EMPREINTE
d888b Y88P Y88P d888b
-88888--'`---`'----88888..........DE MON PASSAGE SUR TON BLOG
--Y8P'-.-od888bo.--'Y88--
-----.od888888888bo..........POUR TE SOUHAITER
----d88888888888888
----888888888888888..........UNE BON DIMANCHE
-----Y8888888888888
-------Y888P88888P' ..........KRYSTELE

P

pierre

24/10/2009 16:40

Salut Mary
oui il faut en profiter et en faire de belles recettes ; sur les blogs bcp de recettes pour le concours braun et ma petite contribution avec une creme brulée ! à bientôt Pierre

L

LiliVegetatout

23/10/2009 22:42

Oui, oui, oui, moi j'en profite !! J'ai encore un potimarron et une butternut qui m'attendent d'ailleurs ^^ Et la prochaine recette sur mon blog sera "potimarrone" ^^

C

céline

22/10/2009 13:52

miam, des légumes de saison que j'adore
j'en fais des soupes, des tajines, des purées et plus d'autres choses

T

tobias cooks!

22/10/2009 00:26

it seems that one can't escape so much pumpkin :-)
the town is full of it.

P

Palaisdeslys

21/10/2009 22:19

Elles sont énormes, on voit qu'elles ont pris tout le soleil dont elles avaient besoin!

C

Chris

21/10/2009 22:09

Merci pour l'astuce !

H

Heyoka

21/10/2009 19:19

Inconditionnelle des cucurbitacés je suis !

Si en pluss, je peux en manger avec un verre d'Ouzo... :-)

M

mamapasta

21/10/2009 19:08

je les stocke dans mon arrière cuisine et ça tient jusqu'en février/mars sans problème, mais des rondelles le butternut crues se congèlent aussi très bien crues, prêtes à être rôties ensuite

Y

Yolanda

21/10/2009 16:50

J'aime beaucoup les potirons!!! Je fais creme de potiron et un plum-cake de potiron.
Dans ma page du facebok, tu peux voir des photos de la "Fête du potiron". J'aime beaucoup les marches sur cette legume. Le dimanche nous irons à un marché seulement de potirons. Tu veux aller avec
nous??
Bises et bonne journée.

M

MaryAthenes

25/10/2009 21:44

Oh oui, avec plaisir !
Bises

Y

Yolanda

21/10/2009 16:48

J'aime beaucoup les potirons!!! Je fais creme de potiron et un plum-cake de potiron.
Dans ma page du facebok, tu peux voir des photos de la "Fête du potiron". J'aime beaucoup les marches sur cette legume. Le dimanche nous irons à un marché seulement de potirons. Tu veux aller avec
nous??
Bises et bonne journée.

C

cathy

21/10/2009 15:45

Je ne me lasse pas de tous ces curbitacées plus délicieux les uns que les autres, c'est l'avantage de cette saison!

D

didoumiam

21/10/2009 14:59

j'adore ce légume! j'ai d'ailleurs mangé un hachi parmentier de potiron ce midi :)

K

karinette

21/10/2009 14:15

Hummm ! bientôt les veloutés de courge : Miam !!

R

Rosa

21/10/2009 14:13

J'adore ça! C'est si pratique, sain et savoureux!

Bises,

Rosa

B

Biscottine

21/10/2009 11:48

Ah... j'adore!!!

P

patmamy

21/10/2009 11:40

bonne idée bz patmamy

K

krystele

21/10/2009 09:02

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

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-----------------------------((((--(6-- coucou
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--------,,--------------,(((((--/"._--,',; c'est moi !!!
-------((((\-,...-------,((((---/----`,
------)))--;'----`"'"'""((((---(------ j'arrive au galop sur ton blog -
------))-|----------------------|
-----((--|--------.-------'-----|te souhaitez une bonne journée
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-----(---|---y;---,-""'"-.---
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--------|./---(-(-----------/-/'
--------||-----\----------//'| gros bisous
--------||------\-------_//'||
---------||-------))-----|_/--||ton amie krystele

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

P

petitsplatsnath

21/10/2009 08:12

Tu as raison, profitons-en! C'est un des plaisirs de l'automne.

M

Marjolaine

21/10/2009 08:10

C'est vrai qu'il faut profiter de la saison de ces courges si douces et si bonnes. L'idée d'associer leur saveur à celle de la noix me plait beaucoup. Il faudra que j'essaye ça.
Bonne journée à toi.

D

domi

21/10/2009 07:19

petite astuce pour conserver la purée de potiron au congél http://domicuisine.over-blog.com/article-24684666.html ;-)
bizzz

B

bigmumy

21/10/2009 01:39

ah oui c'est le moment d'en profiter, et elle n'est pas cher
bonne nuit

H

hellenique

20/10/2009 21:05

Nous adorons tellement les potimarrons et autres courges que nous les dévorons quand il y en a dans le panier bio avant même d'avoir l'idée de les congeler!!

M

mini cocotte

20/10/2009 21:00

je fais souvent des cassolettes ou des gratins avec les citrouilles et je présente cela dans des mini cocottes de toutes les couleurs, c'est bon et c'est beau comme la Grèce

S

stef et sa belette

20/10/2009 20:42

HIHIIHIH ! retour de marché aussi ici

P

Paris-Athenes

20/10/2009 19:53

Justement, j'ai vu un potiron sur mon marché samedi dernier, et j'ai bien envie de faire une bonne soupe mais j'ai peur que ma petite famille n'aime pas !

E

eleonor

20/10/2009 11:06

moi, je met la pulpe sans la cuire au congél, en dés, ça marche aussi

B

Bindou

20/10/2009 10:47

C'est une bonne idée ça, je n'y avais pas pensé.
Ici l'automne est bien engagé, frisquet maintenant, chez toi les températures doivent encore être estivales. Gros bisous ma douce, belle semaine

F

Flo-Avril

20/10/2009 10:34

J'aime pas trop ce goût...
Amitiés, Flo

M

margareth

20/10/2009 10:13

Surprise ! J'ignorais tout à fait que les potirons étaient aussi cultivés dans les pays méditerranéens ! En ce moment je fais une cure de potirons et potimarrons surtout cuisinés en velouté ou
potage aurore (avec des carottes) ou bien encore avec des poireaux.

J'ai décidé de supprimer les publicités.

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