Très rapide à préparer, elle sera cependant meilleure après quelques heures au frigo.
Ingrédients :
1/4 de chou blanc
1/4 de chou rouge
2 carottes
quelques noix
le jus d'1 citron
huile d'olive (c'est important de ne pas lésiner sur la quantité )
gros sel
Préparation :
Débarrasser les choux des feuilles externes.
Les couper très finement.
Eplucher les carottes et les râper.
Mélanger.
Saler et presser un peu dans les mains.
Laisser la salade 1 heure minimum au frigo.
Au moment de servir, ajouter les noix et verser l'huile d'olive et le jus de citron.
Cette salade s'accomode très bien de feta écrasée.
Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, cuisine saine, cuisine vegetarienne, salade, chou blanc, chou rouge, carotte, noix, citron, huile d'olive
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