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Recettes pour cuisiner les légumes
Aguinaropita ou pita aux artichauts
Aguinarorizo ou riz aux artichauts
Papoutsakia ou aubergines farcies à la béchamel
Salade cuite de feuilles de betterave
Salade de betterave au yahourt
Purée de pomme de terre et betterave
Gratin de feuilles de betterave
LES BROCOLI
Velouté de brocoli et chou-fleur
Velouté de champignons
Velouté de champignon et butternut
Velouté de potimarron
Velouté de champignon et butternut
V les cannelloni poireaux-citrouille
G Kolokythopita almyri ou pita à la citrouille et feta
les muffins au butternut et noix
G Kolokythopita glykia ou gâteau grec à la citrouille
G Ia pita aux courgettes
G Briam ou gratin grec de légumes
G Courgettes farcies en sauce citronnée
G Kolokythokeftes ou galettes de courgettes
Chutney aux courgettes
Tagliatelles de courgette
Gaufres ultra-légères à la courgette
Courgettes rondes à la purée améliorée
Verrine de crème de courgette et tapioca tomate-basilic
la barque du sultan (courgettes gratinées)
Cake de courgettes au coeur de feta
Gratin de courgettes sur lit de pomme de terre
Courgettes déguisées
Légumes secs mélangés
Υemista ou légumes farcis grecs
Soupe de riz et petits pois au tahin
G V le riz aux poireaux
G V les poireaux à la
crétoise
G V les poireaux aux pruneaux
V la soupe de poireaux
V les cannelloni poireaux-citrouille
G V la pita aux
poireaux
les mini quiches poireaux-pruneaux
G le moussakas au poireaux
G le gratin de poireaux et saucisse
Encornets à la façon du Pélion
Υemista ou légumes farcis grecs
Patatokeftes ou galettes de pomme de terre
G Patatokeftes ou galettes de pomme de terre
Sfouggato ou omelette au four à la salade romaine
Υemista ou légumes farcis grecs
Page en cours de construction
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