Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
Αλμυρό κέϊκ με αρακά Η συνταγή στα ελληνικά εδώ Pour celles et ceux qui ont la chance de trouver des petits pois frais, si tendres et sucrés qu'ils n'en restent parfois pas assez pour la casserole une fois écossés... C'est tellement bon cru ! Même mon...
La cake salé aux petits pois La recette en français - Η συνταγή στα γαλλικά Το αλμυρό κέϊκ είναι πολύ συνηθησμένο στη Γαλλία και τρώγεται σε σνακ, πικνίκ και απεριτίφ... Μπορεί επίσης μαζί με μια σαλάτα να αποτελείται ένα καλοκαιρινό γεύμα. Σε αυτό το...
Nous en avons tous déjà entendu parler et toujours en bons termes, mais qu'est-ce que le régime crétois exactement ? En quoi consiste-t-il ? Quels sont ces bienfaits ? Tout a commencé (en ce qui concerne les recherches) avec l'"Etude des sept pays" initiée...
Ne passez pas à côté de cette offre sur Nostimiam.fr, et réalisez vos oeufs rouges, koulourakia et tsoureki aux parfums uniques des Pâques grecques ! Pour 5 euros seulement, passez d'authentiques fêtes de Pâques et soutenez ce blog pour qu'il vive encore...
Κοτοσαλάτα από το Olive του Ιανουαρίου 2011 Voici une recette qui nous invite plus à l'Est chez nos voisins, au bord du Bosphore, en Turquie. Un dip qui fera son effet lors d'un buffet, original et fort en goût ! Et si elle vous plaît, pourquoi ne pas...
Comme pour le halvas, cette recette de haricots géants de mon amie Areti nous a très très agréablement surpris. La présence du vin doux laisse un petit gout sucré qui se marie parfaitement avec les petits légumes. On peut varier les vins : vin rouge sec...
Le potimarron doit pouvoir se trouver en Grèce, pour ma part je n'en ai jamais vu... De petite taille, il voyage très bien dans la valise... pour le bonheur de tous ! Son goût de châtaigne se marie parfaitement avec la cannelle et c'est étonnant comment...
Avis aux amateurs, l'amicale des Alsaciens et amis de l' Alsace en Grèce vous invite le 18 mars 2012 à partager la choucroute traditionnelle ! Informations en français ici Πληροφορίες στα ελληνικά εδώ
Ρεβύθια και σπάνακι σαλάτα C'est une petite salade toute simple, surtout si vous avez déjà fait cuire les pois chiches (vous pouvez les mettre au congélateur et les sortir à la demande). Rien de compliqué donc, juste envie de partager l'idée ! Ingrédients...
Κλασικός χαλβάς και εναλακτικός Aujourd'hui c'est Lundi Pur : Kathara Dheftera. En ce jour de début de Carème pour les Orthodoxes, je viens partager avec vous deux recettes après un bon mois d'absence. Mais avant de passer aux recettes, je tenais à vous...
Σπανακόπιτα νοστιμότατη C'est la meilleure des spanakopita qui soit sortie de mon four. Voici la recette. Ingrédients : une douzaine de feuilles de pâte filo (kroustas) ou faite maison 1 kg d'épinards 6 oignons verts 1 petit bouquet d'aneth 2 oeufs 5...
Abondance de verdure sur les marchés d'Athènes en ce mois de janvier et les radis et leurs fanes ne manquent pas à l'appel ! Ca tombe bien, après les fêtes, une bonne soupe de fanes, c'est tout ce qu'il nous faut ! La recette ici Les radis étaient déjà...
Γκρατέν με σέσκουλα De la même manière qu'avec les feuilles de betterave... Ingrédients : Pour un plat moyen des feuilles de blette 200 g de yaourt grec égoutté ou fromage blanc 2 oeufs 150 g de feta émiettée (on peut mettre un peu de gruyère) sel, poivre...
Αλμυρό κέικ με μπρόκολο Dans cette recette, j'ai remplacé un tiers de farine par de la fécule de pomme de terre et la texture nous a beaucoup plu. A faire avec des épinards, des courgettes, des petits pois... Ingrédients : 3 oeufs 3 càs d'huile d'olive...
Petit dessert ou petit goûter... On se remet tout doucement des fêtes... avec une petite crème vitaminée qui fera le bonheur de tous. Je presse tous les jours deux clémentines pour mon fils (14 mois) qui avale son jus goulument. Aujourd'hui, le jus est...