Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
Μποξάκι Bonjour à tous ! Vendredi aujourd'hui... Vous êtes prêts ? Maillots de bain, lunettes de soleil et tongs... On repart dans les îles et aujourd'hui on va à Samos ... Pour la carte des îles, c'est ici ! Vous connaissez ?... Le vin de Samos, peut-être......
Μελιτζανοσαλάτα Autant dire qu'il existe des dizaines de recettes de melitzanosalata... Chaque "chef" a sa préférée... En voilà une, pour commencer... Ingrédients : 2 aubergines 2 petits oignons verts le jus d'1/2 citron sel 10 amandes (ou cerneaux de...
L'almyra est cette plante qui s'apparente un peu à la salicorne... Je vous en avais parlé dans ce retour de marché... Elle est particulièrement douce, et accompagnée de pomme de terre cuite à l'eau, de tomate, de feta et d'une bonne vinaigrette, c'est...
C'est définitevement la saison des abricots... sur le marché et sur les blogs... J'en ai fait de la confiture... excellente ! La même chose pour les cerises... C'est la saison et en confiture c'est extra... Moins pour les ongles, quand il faut dénoyauter......
En ce moment je vis dans ma cuisine une série de premières fois... Premières confitures, premières tomates séchées, premiers yahourts ... Il y a longtemps que je voulais essayer, mais sans yahourtière... puis j'ai trouvé ce site : Culinotests et je n'ai...
Quoi de plus raffraîchissant !... Ingrédients : 500 g de chair de melon 8 cl d'eau 80 gr de sucre le jus d'un citron Préparation : Faire un sirop avec le sucre et l'eau. Laisser refroidir. Mixer le melon au blender. Y ajouter le sirop et le jus de citron...
καλαμάρι γεμιστό Aujourd'hui c'est vendredi... J'espère que vous n'avez pas oublié notre rendez-vous... On part dans les îles ... Pour la carte des îles, c'est ici ! Ηop, et nous voilà comme par magie sur l'île de Kalymnos... dans le Dodécanèse (dodeka...
Ingrédients : 15 cl de crème fraîche 500 g de fromage blanc 4 + ou - grosses càs de sucre 6 glaçons de fraise (voir) (ou fraises fraîches mixées) gélatine ou agar agar en fonction du volume obtenu (plutôt pas assez que trop...) corn flakes nutella Préparation...
Voilà une autre façon de conserver les fraises... C'est simple et... quel plaisir de boire ce vin fait maison... Ingrédients : 1 l de vin blanc 400 g de sucre 500 de fraises 20 cl d'eau de vie 1 gousse de vanille Préparation : Faire chauffer le vin à...
Parce qu'on n'y trouve pas que des fruits et des légumes (à vrai dire on y trouve de tout : de la quincaillerie aux vêtements en passant par les plantes vertes...) ce matin, très tôt, en raison de la chaleur, j'ai rendu visite à la poissonnerie du marché...
Merci Carole , non seulement pour toutes ces bonnes recettes, mais pour ce tag auquel tu m'invites aujourd'hui... Merci aussi à Delphine qui m'invite aussi... Et merci enfin... à Chantal pour le même tag... Principe du tag : citer la personne qui vous...
Samedi dernier, pour fêter un événement heureux, on s'est fait un pique-nique sur la plage, mais une fois le soleil couché... histoire de se rafraichir après une journée cuisante... On a enfourché le deux-roues, et la glacière sous le bras, direction......
Comme je l'annonçais dans la newsletter no 1, cet été, je vous invite chaque vendredi dans les îles grecques pour un voyage gastronomique... Pour la carte des îles, c'est ici ! Nous avons donc pris le bateau au Pirée, destination la Crète ! Ayant une...
Αγκινάρες αλά πολιτά L'appellation a la polita témoigne des origines de ce plat : il s'agit d'une recette à la mode de Constantinople (Constandinoupoli ou poli). Jusqu'en 1922, beaucoup de Grecs vivaient en Turquie et notamment à Constantinople... Ingrédients...
L'annonce de mon achat de 10 kilos de bananes a soulevé quelques réactions d'étonnement de la part de certaines qui se sont posé certaines questions... A savoir, d'une part, comment j'avais pu transporter toutes ces bananes et ce que j'allais en faire,...