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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Nous voilà en week-end prolongé pour la fête nationale du 25 mars qui aura lieu demain. La tradition ici en Grèce, veut que l'on consomme de la morue frite accompagnée d'une purée aillée, la skordalia, et de betteraves rouges généralement bouillies. J'en...
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J'avoue que la cuisson au four des légumes est une option que je privilégie car elle est appréciée de tous, contrairement à la cuisson vapeur dont j'avais l'habitude. Il suffit d'un filet d'huile d'olive, de sel et d'un peu d'herbes aromatiques et les...
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