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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Pas d'aubergines, pas de viande hâchée... et on ose parler de moussakas... Justement, il s'agit d'une variante, d'un gratin à l'architecture semblable à celle du sacro-saint moussakas, adapté aux moyens du bord... Adapté et adopté ! Ingrédients : Pour...
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Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois d'août, bon mois à tous ! Καλό μήνα ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur...
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Voici déjà notre troisième rendez-vous "Recettes de Smyrne" pour une recette salée et je vous rappelle que les nouveaux abonnés à ma newsletter recevront le programme des rendez-vous de Smyrne pour 2013 : 2 recettes par mois ! Inscrivez-vous pour ne rien...
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Μουσακάς Le moussakas (j'insiste, on ne dit pas la moussaka, en grec c'est masculin...) est bien le plat qui vient à l'esprit de tous comme plat traditionnel grec ! Et pourtant... on n'en mange pas souvent ici, et je dois bien avouer que si ce n'était...
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Μουσακάς με πράσα Voici une version originale du moussakas (eh oui, en grec "mousakas" est masculin !), de la région de Iannena. Ingrédients : Pour 4 personnes : 500 g de poireaux nettoyés et coupés en rondelles - πράσα 250 g de pâtes traditionnelles...
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