Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
Qu'est-ce qui vous vient à l'idée quand on vous dit "brunch" ? Personnellement ce sont les oeufs ! Oeufs pochés, oeufs brouillés... Mais aussi fromage, charcuterie... vous l'aurez compris, je suis plutôt un bec salé. Ci-dessous, vous pouvez voir un plateau...
C'est un samedi pluvieux aujourd'hui, le temps idéal pour s'occuper à la maison ! Et ces derniers temps, je partage ma cuisine avec un amateur en herbe qui ne dit jamais non pour mettre la main à la pâte. J'avais justement repéré cette recette de koulourakia...
Quelques journées bien ensoleillées et ça le fait ! Vous vous voyez déjà partir en vacances... Et la Grèce vous chatouille, n'est-ce pas ? Son soleil ? Ses îles ? Son histoire ? Mais ne serait-ce pas aussi pour ses souvlakis, ses cafés frappés, son yaourt...
Me revoilà avec une recette toute verte en ce début d'année que je vous souhaite encore une fois très gourmande et pleine de joie ! Je démarre l'année pleine de bonnes résolutions, et vous ? L'une d'elle étant de vous régaler encore plus en essayant de...
En hiver, quand on veut boire quelque chose de chaud, pour se réchauffer ou se détendre, la boisson qui vient à l'esprit s'appelle "tsaï vounou" (tisane de montagne). Cette tisane est réputée soigner les rhumes et les coups de froid et on en trouve normalement...
Cette "pita" est un cake salé, aux parfums de Chypre. Idéal en cette période de Pâques, ces ingrédients rappellent beaucoup ceux des "flaounes", spécialités chypriotes. Il vous faut le fromage chypriote "haloumi", peut-étre aurez-vous des difficultés...
Λαγάνα Je partage avec vous cette recette très inédite du pain consommé en Grèce le premier jour du Carème orthodoxe, la lagana. Il s'agit, comme vous pouvez le voir sur la photo, d'un pain plat, aux graines de sésame et à la mie très légère. Vu le prix...