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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Qu'est-ce qui vous vient à l'idée quand on vous dit "brunch" ? Personnellement ce sont les oeufs ! Oeufs pochés, oeufs brouillés... Mais aussi fromage, charcuterie... vous l'aurez compris, je suis plutôt un bec salé. Ci-dessous, vous pouvez voir un plateau...
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C'est en accompagnant mon fils qui avait alors quatre ans à un atelier ayant pour thème l'alimentation des hommes qui vivaient dans l'Antiquité, que j'ai découvert cette recette. Les enfants ayant été sensibilisés aux modes de l'époque, en fouillant le...
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Ceux qui me suivent ici depuis plusieurs années (le blog fête ses 10 ans en 2018 !) ont déjà entendu parler de "Tsiknopempti", le "jeudi des fumées de viande grillée", lors duquel de grandes quantités de viande grillée sont dévorées, en pleine semaine...
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A l'heure où je vous écris, il fait 35 dans la maison ! C'est une des plus chaudes journées de tout l'été, une température quoique normale ici à Athènes pour le plein été... alors que le temps cette année a été assez perturbé : beaucoup de vent, des températures...
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Il fait déjà chaud à Athènes et nous ne sommes qu'en mai ! On a déjà mis la bouteille d'eau au frigo, on circule à la maison en petite tenue et nombreux sont ceux qui ont déjà mangé leur première glace de l'été ! Voilà pourquoi m'est venue l'idée de ce...
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La spanakopita vous connaissez : le feuilleté aux épinards, oignons verts, aneth et feta. Vous pouvez d'ailleurs en trouver la recette ici. La variante que je vous propose aujourd'hui ne diffère pas vraiment dans la garniture (j'avoue que je fais plutôt...
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Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de septembre. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous...
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Πορτοκαλόπιτα Sans oeufs, sans farine, elle est remplacée par la pâte filo. Un gâteau à manger très frais et à préparer au moins un jour à l'avance. Si vos oranges sont bonnes, c'est un délice ! Ingrédients : Pour 8 personnes 300 ml de jus d'orange 200...
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Τζατζίκι Le tzatziki (ou tsatziki, ou encore tsatsiki comme je le vois souvent sur la blogosphère...) est certainement le plat grec qui vient d'abord à l'esprit de chacun... et pourtant, on n'en mange pas tant que ça ici... plutôt quand on sort au resto,...
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