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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


SOUPE : aux endives

Publié par MaryAthenes sur 24 Janvier 2009, 08:59am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Σούπα με σικορέ

 

Η συνταγή στα ελληνικά είναι εκεί


 

C'est tellement rare les endives ici (et assez cher : elles me sont revenues à 1 euro pièce...), que je n'ai pas résisté hier à en acheter : j'avais une grosse envie d'endives au gratin et de cette petite soupe que je fais depuis des années, lorsque j'étais jeune en France...

 

Ingrédients :

1 grosse endive
1 noisette de beurre
1 càs de farine
1 càs de vin blanc
25 cl de lait
30 cl d'eau
1 vingtaine de lardons fumés
sel, poivre
noix de muscade
1 feuille de laurier

 

 

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BIENTOT LA SAINT VALENTIN !
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C
ciorane la pauvresse
28/01/2009 22:55
Wouah ! Voilà ce qu'on peut appeler une soupe de luxe et je ne parle pas seulement du prix de tes endives ! Mes soupes d'endives sont bien moins élaborées et sans nul doute moins succulentes.
Répondre
A
anna
26/01/2009 23:37
ta version de potage aux endives me plait, je les aime tellement, nous en mangeons très souvent car on peut multiplier les recettes toutes aussi savoureuses les uns que les autres.<br /> bises, bonne nuit.
Répondre
M
mamapasta
26/01/2009 22:01
des endives en soupe??jamais essayé, avec du tofu fumé, pour moi.....Ils les importent par avion, tes endives, pour atteindre un tel prix??
Répondre
D
Dany
26/01/2009 03:51
Bonjour depuis Canton (Guangzhou) Chine, pour ton comm sur les marchés chinois, apparemment le kit de broderies a beaucoup attiré les comms, je vais essayer d'en savoir plus, taille, prix, peut-être en vendre, bonne journée. :0059: bye<br /> http://dany.enchine.over-blog.com/
Répondre
A
AMELIE
25/01/2009 22:59
Sympa cette petite soupe, elle me plait bien,elle rechauffera une soirée bien fraiche...!<br /> <br /> Bises
Répondre
S
Stef & sa Belette
25/01/2009 21:25
tu me donnes bien envie avec cette recette ! de saison par ailleurs !
Répondre
T
Tarzile
25/01/2009 15:39
Peut-être seras-tu celle qui me fera préparer une soupe aux endives.
Répondre
T
Tarzile
25/01/2009 15:38
Peut-être seras-tu celle qui me fera préparer une soupe aux endives.
Répondre
S
sel-poivre
25/01/2009 14:53
Très appétissante cette soupe (^^) j'y goûterais prochainement ..bisou
Répondre
C
Cicerolle
25/01/2009 13:47
Je suis sûre que j'adorerai cette soupe moi aussi ! Moi non plus je ne mange pas beaucoup d'endives cet hiver. Il n'y en a pas dans mon panier bio, ni au magasin bio, et celles des supermarchés sont chères.
Répondre
P
palaisdeslys
25/01/2009 13:00
Quelle déliceuse idée cette soupe d'endives avec les lardons pour ôter l'amertume!! ca me plait cette petite soupe!
Répondre
M
Muad' Dib
25/01/2009 10:13
Coucou Mary, merci pour cette petite recette toute simple mais au combien appétissante.<br /> Je l'essaie dès ce soir.<br /> Gros bisous et très bon dimanche,
Répondre
K
Kelly
25/01/2009 03:10
Bonjour de Kelly , mazette, un euro pièce, j'espère que tu t'es régalée ,bonne journée.<br /> http://eglises.over-blog.fr/
Répondre
Q
qing et rene
25/01/2009 03:09
Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.<br /> Bonne journée du dimanche amitiés de canton<br /> Qing et rené<br /> A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com<br /> La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.
Répondre
W
www.hit-blogs.com
25/01/2009 00:19
Bonjour,<br /> <br /> Nous avons remarqué votre espace qui ne manque pas d'intêret, nous aimerions vous compter parmis nos sites référencés et vous proposer notre logo.<br /> Service gratuit.<br /> <br /> Enregistrez vous :<br /> <br /> http://www.hit-blogs.com/<br /> <br /> http://www.hit-blogs.com/arfooo/index.php/webmaster/logIn<br /> <br /> Merci de votre attention
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B
Basilic et Pomme d'Api
25/01/2009 00:10
tiens?pourquoi pas...je suis bien tenté!!!
Répondre
P
patmamy
24/01/2009 22:58
en belgique on les appelle chicon . un bon potage bz patmamy
Répondre
D
didoumiam
24/01/2009 20:24
je n'ai encore jamais goûté aux endives, c'xest une bonne idée à tester!<br /> merci pour le partage.<br /> bises
Répondre
C
Carole
24/01/2009 19:04
Je n'ai jamais fait de soupe d'endive ... la tienne me plait beaucoup, je vais m'y mettre !<br /> Dis donc, 1 euro l'endive ?? wouah !! <br /> Bon WE
Répondre
P
piroulie
24/01/2009 18:57
Je n'ai jamais utilisée les endives en soupe il faudra que j'essaye (sans lardons pour moi !)
Répondre
M
maria dora
24/01/2009 17:47
Bonjour Mary, ta soupe a l'air délicieuse ,je vais l'essayer ,ça me changera des endives en salade !<br /> aujourd'hui ,le vent a soufflé fort dans la ville que tu aimes Toulouse ! Mais cela se calme ; <br /> bon dimanche , bisous
Répondre
D
Doria
24/01/2009 17:42
Je n'ai jamais fais des endives en soupe et c'est pourtant que j'aime manger. Une recette à retenir.<br /> Bisous et bon samedi, Doria
Répondre
C
claudie
24/01/2009 14:41
superbe idée cette soupe d'endives c'est vrai qu'elles sont chères les endives en Grèce par rapport à la France, en tout cas cette soupe me fait bien envie<br /> bon week end
Répondre
C
Christine
24/01/2009 14:06
Ue vraie soupe du Nord<br /> La prochaine fois je mettrai également des lardons<br /> Bon week end
Répondre
M
marie
24/01/2009 12:55
je n'aime guère les endives en général mais je pense que cette version me plairait!
Répondre
C
Clémence
24/01/2009 12:33
une délicieuse petite soue...
Répondre
P
Paris-Athenes
24/01/2009 12:10
Les endives au gratin, je connaissais : jambon, béchamel ... délicieux !<br /> La soupe aux endives, je ne connaissais pas. J'essaierai.
Répondre
R
Rosa
24/01/2009 11:13
Mmmhhh, cette soupe me plaît! <br /> <br /> Bises et bon WE,<br /> <br /> Rosa
Répondre
C
Cojocano
24/01/2009 11:11
j'aime beaucoup les endives, préparées de cette façon j'avoue être séduite. Bon week end
Répondre
C
C_lynhoch
24/01/2009 10:13
Huuumm ! Elle me donne faim ta soupe ! Oui oui même à 10h du matin !<br /> Bon week end. Bizoo. Céline
Répondre

 

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