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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Encore un petit mezes, à déguster bien glacé ! Ingrédients : 6 à 8 petites courgettes préalablement cuites à la vapeur et très froides 1 tomate 100 gr de fromage frais (ricotta) 2 cas d'huile d'olive sel poivre origan Préparation : Couper la tomate en...
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Voila un smoothy très rafraîchissant et qui vous ouvrira l'appétit ... Ingrédients : Pour 3 verres 1 concombre 2 càs de fromage blanc 1 càs de vinaigre menthe (fraîche ou non) sel poivre Préparation : Mixer le tout dans le blender et déguster bien fr...
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Κουλουράκια νηστήσιμα Voilà des petits sablés délicieux !!! Faites-les, vous ne le regretterez pas ! Et en plus, ils sont ultra rapides à préparer ! Ingrédients : Pour une quarantaine de sablés : 20 cl d'huile d'olive 20 cl de margarine 20 cl de vin blanc...
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Il faudra un jour que je definisse ce que j'appelle mezes (en fait c'est un peu comme les tapas en Espagne). Donc c'est un plat qui avec plusieurs autres est servi pour accompagner un apero ou pour boire tranquillement quelques verres de vin en bonne...
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Comme je vous le disais hier, j'ai trouvé de la coriandre fraîche sur le marché. Je me suis donc précipitée dans ma cuisine pour préparer la soupe de lentilles chypriote dont je raffolle. C'est une soupe pleine de saveurs, grâce à laquelle j'ai réconcilié...
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Aujourd'hui, en rentrant d'un cours, j'ai decide de passer au marche. Tous les mardis, le marche de quartier s'installe dans la rue et ca tourne, sur l'annee il change 3 fois de place. Dans quelques semaines, il sera juste dans ma rue! Alors, comme j'avais...
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Cicerolle m'a fait la gentille surprise de me taguer et je prends donc le relai car j'aime bien l'idee de mieux nous connaitre. Voici les règles du jeu : - Mettre le lien de la personne qui vous a tagué. - Mettre le règlement sur votre blog. - Taguer...
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Κρεμ καραμελέ Η συνταγή στα ελληνικά είναι εδώ. Quoi de plus facile ? Mais c'est mon dessert préféré, alors il mérite d'être sur mon blog... Ingrédients : 1 l de Lait 200 gr de Sucre 6 Oeufs Vanille 100 gr de sucre pour le caramel Préparation : Faire...
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En ce dimanche ensoleillé, on s'installe sur la terrasse ... ! Sortez les glaçons ! Faites couler l'apéro ! Ingrédients : 1 Aubergine 1 Tomate 50 gr de Feta (ou autre fromage de chèvre ou brebis) Sel, Origan Huile d'Olive Préparation : Couper les aubergines...
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Τοματοκεφτές Voilà un mezes qui n'est pas trop courant, originaire de Santorin. Il est impressionnant et pourtant d'une simplicité effarante, si ce n'est qu'il faut faire une friture. Personnellement, je n'aime pas trop faire frire, mais l'été, quand...
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Κολοκυθόπιτα Et voilà une pita aux courgettes qui ravira les amoureux des légumes verts. Ingrédients : Pâte 1 kl de courgettes 3 oeufs 300 gr de feta émiettée 200 gr de yahourt (ou fromage blanc) 200 gr de gruyère râpé 1 bouquet dAneth 1 gros Oignon Préparation...
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Encore une recette à base d'épinards et ce n'est pas la dernière ... Les amateurs de verdure vont se régaler Ingrédients : 350 gr d'Epinards nettoyes 1 Oignon 2 petits Oignons verts 1 bouquet d'Aneth 1 Poireau 4 gros Oeufs 5 cuil. a soupe de farine Feta...
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Il suffit d'avoir de la feta à la coupe. Si c'est le cas, ce sera très simple ... Et comme ce sont souvent les choses les plus simples qui sont les meilleures, appréciez ce mezes, encore une fois, accompagné d'un ouzo très frais ... Ingrédients : 1 tranche...
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Γαλακτομπούρεκο Voilà la recette d'un dessert très apprécié des Grecs. On le trouve surtout en pâtisserie, d'autant que les jeunes Grecques passent de moins en moins de temps à la cuisine ... Il est très riche, mais une fois en passant, essayez-le ! Vous...
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Ce mezes , c'est le soleil, la Mediterranee, bref ... en attendant les vacances, servez-vous un verre d'ouzo (ou de pastis) et installez-vous sur la terrasse ... Voici comment preparer ce mezes super simple, en attendant d'autres recettes (a venir) :...
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