Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
Un classique des boulangeries grecques, très appréciés en période de jeûne, ces petits pains aux raisins vegan feront un excellent goûter. Discrètement parfumés de canelle et mahlepi, ils s'accompagnent parfaitement d'un jus d'orange. Prévoir la sortie...
Quelques journées bien ensoleillées et ça le fait ! Vous vous voyez déjà partir en vacances... Et la Grèce vous chatouille, n'est-ce pas ? Son soleil ? Ses îles ? Son histoire ? Mais ne serait-ce pas aussi pour ses souvlakis, ses cafés frappés, son yaourt...
Confettis, costumes et serpentins... le carnaval est bien là et ici en Grèce, qui dit carnaval dit tsiknopempti, kathara deftera et sarakosti !!! Quelques explications sont nécessaires, n'est-ce pas ? Tsiknopempti : le carnaval dure trois semaines et...
Avant de vous parler des origines de cette vassilopita et de vous en donner la recette (dont je garde un peu du secret, vous m'en pardonnerez pour cette fois...), je tiens à partager avec vous qui me suivez depuis plus ou moins longtemps, un événement...