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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


MEZES : Houmous de petits pois

Publié par MaryAthenes sur 30 Mars 2009, 07:00am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Χουμούς από αρακά από το Βαγγέλη Δρίσκα

 

Ce dip est très parfumé, on a beaucoup aimé !
Je le referai !

Vous trouverez un très bon tahin bio ici.




Ingrédients :

 

1 litre de petits pois

4 càs de tahin (pour ceux qui ne connaissent pas)

le jus d'1 citron (je mets du vinaigre de cidre)

60 ml d'huile d'olive

1 càc de cumin

2 à 3 càs de menthe fraîche

sel

 

 

Préparation :

 

Faire cuire les petits pois dans de l'eau salée.

Egoutter et laisser refroidir.

Mettre les petits pois dans le mixer avec tous les ingrédients et mixer.


Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne



Cette recette a été sélectionnée par l'équipe de 750g pour paraître dans le livre 750g de plaisir APERO DINATOIRE aux éditions Solar dont les droits d'auteur sont versés à ACTION CONTRE LA FAIM.





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Commenter cet article
S
Simona
14/03/2015 08:57
J'aime beaucoup le houmus. Je n'ai pas encore essayé ce houmus de petits pois.
Répondre
M
Muad' Dib
08/04/2009 17:53
Coucou Mary, il faudrait que je teste cette recette car mon plus jeune fils (6 ans) a déclaré qu'il n'aimait plus les petits-pois et j'aimerais bien le réconcilier avec ce légume plutôt sympa ...<br /> Gros bisous,
Répondre
E
eleonor
01/04/2009 14:42
a voir !
Répondre
R
Réglisse
31/03/2009 23:34
Voilà une très bonne idée ! Moi qui adore les petits pois...
Répondre
C
cathy
31/03/2009 19:52
Bien parfumé ce hummous doit être un régal!!
Répondre
L
lydian
31/03/2009 18:27
Y'a plus qu'à tremper et faire hummm!<br /> Bises
Répondre
L
La Curieuse
31/03/2009 17:53
C'est une recette que je mets de côté, j'aime beaucoup les petits pois et préparés ainsi je suis certaine que cela va plaire à ma petite famille.<br /> Merci!
Répondre
C
Carotte
31/03/2009 16:57
Quelle bonne idée : frais et printanier. J'aime la touche de menthe!
Répondre
M
mamapasta
31/03/2009 16:03
le petit pois est bien plus subtil que le pois chiche, mais pour en avoir un litre épluché il faut en acheter une montagne...0 moins que tu ne veuilles dire qu'en Grèce, cela s'achète au litre
Répondre
M
ml
31/03/2009 13:07
J'essayerais de tester , car je n'en ai encore jamais fait la recette classique , bizousss mary :)
Répondre
L
les 2 gourmands
31/03/2009 12:14
l'houmous est un de nos péchés mignons !!!
Répondre
B
barbichounette
31/03/2009 11:59
Cela doit être bien sympa !<br /> Et puis avec le soleil, la terrasse et un petit verre !!!<br /> Bizzzzzzz<br /> Barbichounette
Répondre
P
Peter
31/03/2009 11:39
Mary, this is a refreshing twist on hummous...the use of peas & mint is a classic but I do like cumin too!
Répondre
C
Cicerolle
31/03/2009 10:47
ça a tout l'air d'être aussi bon que le houmous de pois chiches. Pour varier les plaisirs !
Répondre
C
colette
31/03/2009 08:31
bonne journée,bisous ,Colette
Répondre
M
marie
30/03/2009 16:48
c'est chouette comme façon de décliner le houmous!c'est aussi une façon de déguster les petits pois en version chic!
Répondre
F
Fredee
30/03/2009 16:14
Tiens c'est super original comme dip! Avec les beaux jours qui reviennent je le testerai bine avec des tits gressins maisons!!
Répondre
C
chouya
30/03/2009 14:36
C'est original et rapide ! je vais vite te chiper cette recette pour un apéro sympa !<br /> <br /> Bises
Répondre
M
Marina
30/03/2009 14:21
Une très belle idée!!! Bisous. Marina
Répondre
C
colette
30/03/2009 14:21
je t'est taguée pas 1 pas 2 mais 3fois lol bisous Colette
Répondre
G
gingembre
30/03/2009 14:21
un hoummous sympa aux petits pois... je tenterai...
Répondre
B
bigmumy
30/03/2009 12:31
hummm, ça change du houmous de pois chiche<br /> bonne journée
Répondre
S
sagweste
30/03/2009 11:52
ça c'est pas commun et très savoureux!!<br /> bisou<br /> sag
Répondre
R
Rosa
30/03/2009 11:25
Une bien bonne idée!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
Répondre
A
Alice
30/03/2009 11:20
100 % séduite par ce dip !
Répondre
V
Valérie
30/03/2009 10:50
miam ! ça c'est un délice !<br /> bonne journée<br /> val
Répondre
A
AurelieW
30/03/2009 10:43
Avec des petits pois, c'est super sympa et ça change
Répondre
F
Fantaisie
30/03/2009 10:37
J'adore les mezes et celui là que je ne connaissais pas !<br /> Bon lundi<br /> Fantaisie
Répondre
F
Fantaisie
30/03/2009 10:36
J'adore les mezes et celui là que je ne connaissais pas !<br /> Bon lundi<br /> Fantaisie
Répondre
B
Biscottine
30/03/2009 10:05
Pas encore eu le temps de passer à ma boutique bio mais je retiens aussi cette idée originale! Bisous!
Répondre
N
nathalie
30/03/2009 10:00
J'adore les petits pois.........tu crois que je peux faire cette recette sans le tahini???
Répondre
C
Clémence
30/03/2009 09:45
miam, voilà une délicieuse idée !
Répondre
L
LIZAgrece
30/03/2009 09:26
Je n'ai jamais fait ce plat avec des petis pois ... <br /> A essayer donc ...
Répondre
C
cocole
30/03/2009 09:19
grâce à toi je découvre ce qu'est le tahin, en plus j'apprécie énormément le goût le la graine de sésame !!<br /> merci !<br /> bonne semaine !
Répondre
D
dlf
30/03/2009 09:17
ORIGINAL!!!!!
Répondre
C
Céci
30/03/2009 09:10
hummm...ça doit être bien bon<br /> <br /> bisous
Répondre

 

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