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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Σπανακόπιτα νοστιμότατη Cette recette se trouve en vidéo sur mon compte Instagram "macuisineendirectdathenes" On peut varier la pâte (pâte filo, brisée ou autre...) mais la garniture est définitivement à suivre à la lettre : en voici les quelques secrets...
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Abondance de verdure sur les marchés d'Athènes en ce mois de janvier et les radis et leurs fanes ne manquent pas à l'appel ! Ca tombe bien, après les fêtes, une bonne soupe de fanes, c'est tout ce qu'il nous faut ! La recette ici Les radis étaient déjà...
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Γκρατέν με σέσκουλα De la même manière qu'avec les feuilles de betterave... Ingrédients : Pour un plat moyen des feuilles de blette 200 g de yaourt grec égoutté ou fromage blanc 2 oeufs 150 g de feta émiettée (on peut mettre un peu de gruyère) sel, poivre...
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Αλμυρό κέικ με μπρόκολο Dans cette recette, j'ai remplacé un tiers de farine par de la fécule de pomme de terre et la texture nous a beaucoup plu. A faire avec des épinards, des courgettes, des petits pois... Ingrédients : 3 oeufs 3 càs d'huile d'olive...
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Petit dessert ou petit goûter... On se remet tout doucement des fêtes... avec une petite crème vitaminée qui fera le bonheur de tous. Je presse tous les jours deux clémentines pour mon fils (14 mois) qui avale son jus goulument. Aujourd'hui, le jus est...
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ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ! Très bonne année à vous qui passez par là ! Merci de me lire, et plein de recettes à partager en 2012 !
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