Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes
Le 25 mars est jour férié en Grèce car c'est Fête Nationale, mais c'est aussi le jour de l'Annonciation. En effet, la naissance du petit Jésus, c'est dans 9 mois exactement ! La tradition veut que l'on mange de la morue en ce jour de 25 mars. En général,...
Je suis enfin en mesure de vous présenter le résultat de votre participation à tous : une longue liste de 160 soupes ! 160 soupes, il y a de quoi tenir un bon hiver avec les mixées, en morceaux, à la viande ou produits de la mer..., et de quoi se rafraîchir...
Aujourd'hui, jeudi 18 Mars 2010 de 11H00 à 21H00 Evelyne MAVRIKIOS et Marièle PAPADIMITRIOU de LEPTES GEFSEIS nous invitent à une journée dégustation (entrée libre) "A LA DECOUVERTE DE QUELQUES SECRETS DES GRANDS CHEFS" Huiles vierges à goût, vinaigres...
Voici la recette du poulpe au vin et anis qui accompagnait la purée de pois chiches du Lundi Pur. Ingrédients : 1 poulpe (1 kilo environ) (le poulpe surgelé est plus tendre) 250 ml de vin rouge 4 càs de vinaigre de cidre 1 anis étoilé 5 grains de poivre...
