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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Merci Carole , non seulement pour toutes ces bonnes recettes, mais pour ce tag auquel tu m'invites aujourd'hui... Merci aussi à Delphine qui m'invite aussi... Et merci enfin... à Chantal pour le même tag... Principe du tag : citer la personne qui vous...
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Samedi dernier, pour fêter un événement heureux, on s'est fait un pique-nique sur la plage, mais une fois le soleil couché... histoire de se rafraichir après une journée cuisante... On a enfourché le deux-roues, et la glacière sous le bras, direction......
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Comme je l'annonçais dans la newsletter no 1, cet été, je vous invite chaque vendredi dans les îles grecques pour un voyage gastronomique... Pour la carte des îles, c'est ici ! Nous avons donc pris le bateau au Pirée, destination la Crète ! Ayant une...
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Αγκινάρες αλά πολιτά L'appellation a la polita témoigne des origines de ce plat : il s'agit d'une recette à la mode de Constantinople (Constandinoupoli ou poli). Jusqu'en 1922, beaucoup de Grecs vivaient en Turquie et notamment à Constantinople... Ingrédients...
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L'annonce de mon achat de 10 kilos de bananes a soulevé quelques réactions d'étonnement de la part de certaines qui se sont posé certaines questions... A savoir, d'une part, comment j'avais pu transporter toutes ces bananes et ce que j'allais en faire,...
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Vlita, ma plante préférée pour la salade cuite... Elle est douce contrairement à d'autres qui peuvent être plus ou moins amères. Elle peut être cuisinée et accompagner des pois chiches, par exemple. J'ignore si on peut la trouver en France, cependant...
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Je n'ai pas eu le temps de mettre de recette ce week-end, alors, aujourd'hui, je vous présente ces petites tomates à la Provençale que j'avais déjà vues depuis plusieurs jours chez Carotte, qui très généreusement nous donne la recette de ses mamies (et...
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A mon dernier retour de marché je vous avais promis mon truc pour profiter de la fraise toute l'année ... Ce n'est pas une trouvaille, mais juste un petit truc auquel quelques-unes n'ont peut-être pas pensé, alors voilà ... Je nettoie mes fraises et je...
Cette semaine, j'ai été taguée par Corinne, que je remercie chaudement (efharisto ! ben oui, chaudement, en grec, canicule... pfff, ouais ça tape un peu...) à qui je demande pardon de ne pas avoir pris le relai un peu plus vite, mais le voilà : le jeu...
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Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Η συνταγή στα ελληνικά είναι εκεί Malgré la canicule, j'avais envie de yioubarlakia.Ce sont des boulettes de viande et riz parfumées à l'aneth, dans un bouillon citronné (le fameux avgolemono : oeuf-citron).C'est plutôt une soupe...
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Sur le marché du centre d'Athènes, il y avait un dèbarquement massif de bananes à 60 cts !... J'en ai pris plusieurs kilos (10...) et depuis je cherche des recettes... Comme je viens aussi d'acheter un moule à muffins, voilà que pour l'inaugurer, j'ai...
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Ιμάμ μπαιλντί Ingrédients : 4 aubergines 500 g d'oignons émincés persil huile d'olive 750 g de tomates en morceaux ou 2 boites de 400 g de tomates concassées 4 gousses d'ail émincées 2 càc de sucre fromage râpé (feta) panure sal, poivre Préparation :...
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Aujourd'hui, c'est jour de marché, donc je vous propose mon retour du marché hebdomadaire. Tout le monde le sait, c'est la grande saison des fraises et qui ne les aime pas ? En tarte, verrine, charlotte et pourquoi pas vin ou liqueur... Moi, c'est nature...
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C'est une recette de courgettes gratinées issue d'un livre provenant de Constantinople. Cela explique le titre...(ou Istambul, mais les Grecs sont très attachés à cette ville et à son appellation grecque...) Ingrédients : 8 courgettes 50 gr de gruyère...
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Pour le plaisir des choses simples... fraises rouges , melon vert et nuage blanc de yahourt légèrement sucré... (autre mariage fraise-melon) Vous l'aurez peut-être compris, à la maison, on est fan de légumes (de fruits aussi) et on s'en porte super bien...
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