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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Parce que demain nous fêterons le Lundi Pur ici en Grèce, je vous propose dès aujourd'hui une recette "nistissimi", c'est à dire vegan : sans ingrédients d'origine animale et donc adaptée au jeûne qui commencera demain jusqu'à Pâques. Choisissez les olives...
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Ceux qui me suivent ici depuis plusieurs années (le blog fête ses 10 ans en 2018 !) ont déjà entendu parler de "Tsiknopempti", le "jeudi des fumées de viande grillée", lors duquel de grandes quantités de viande grillée sont dévorées, en pleine semaine...
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Ben oui, à la Chandeleur, on peut varier un peu les gourmandises : crèpes, gaufres, beignets... Je vous avais donné une recette de crèpes au cacao et à l'huile d'olive ici. J'ai l'habitude de les faire cuire dans une petite poèle pour avoir des crèpes...
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