En direct d'Athènes

TRADITION : Les Pâques grecques Pour faire d’authentiques Pâques grecques, il vous faut, à part la mayiritsa du samedi soir et l’agneau du dimanche : les oeufs rouges, la brioche “tsoureki” et les biscuits “koulourakia”. Je vous... Lire la suite

BUFFET : Halvas aux pistaches C'est une recette que je vous ai déjà donnée mais que j'ai refaite lors d'un buffet et qui a beaucoup plu. Vous en garnirez des petits moules que vous démoulerez au moment de servir. Αrrosés d'un... Lire la suite

PLAT COMPLET : Agneau lemonato C'est un plat familial, digne d'une table du dimanche que je partage avec vous aujourd'hui : de l'agneau accompagné de pommes de terre, liés par une sauce au citron. On préfèrera couper les pommes de... Lire la suite

PLAT COMPLET : Hilopitakia et mavromatika Καλό μήνα ! Bon mois ! Je vous propose une recette riche en vitamines, que vous pourriez servir pendant le Carème (qui commencera le lundi 3 mars), et qui comblera les végétariens qui me lisent.... Lire la suite

GOUTER : Tisane de montagne et koulourakia au citron En hiver, quand on veut boire quelquechose de chaud, pour se réchauffer ou se détendre, la boisson qui vient à l'esprit s'appelle "tsaï vounou" (tisane de montagne). Cette tisane est réputée... Lire la suite

VASSILOPITA : La politiki Avant de vous parler des origines de cette vassilopita et de vous en donner la recette (dont je garde un peu du secret, vous m'en pardonnerez pour cette fois...), je tiens à partager avec vous qui me suivez depuis plus ou moins longtemps,... Lire la suite

RECETTE DE FIN D'ANNEE : La salade de boulghour aux pistaches et grenades Bonjour, C'est une salade porte-bonheur pour votre table de Noël ou du jour de l'an que je vous propose aujourd'hui ! La grenade est en effet symbole de chance, abondance et garant de bonne santé grâce à ses... Lire la suite

SMYRNE : Les finikia Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de décembre. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions... Lire la suite

SMYRNE : Le pilafi de Smyrne Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois de décembre, bon mois à tous ! Καλό μήνα ! Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme des... Lire la suite

SMYRNE : Les saragli Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de novembre. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un... Lire la suite

TRADITION : Les Pâques grecques

Pour faire d’authentiques Pâques grecques, il vous faut, à part la mayiritsa du samedi soir et l’agneau du dimanche : les oeufs rouges, la brioche “tsoureki” et les biscuits “koulourakia”. Je vous...

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BUFFET : Halvas aux pistaches

C'est une recette que je vous ai déjà donnée mais que j'ai refaite lors d'un buffet et qui a beaucoup plu. Vous en garnirez des petits moules que vous démoulerez au moment de servir. Αrrosés d'un...

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PLAT COMPLET : Agneau lemonato

C'est un plat familial, digne d'une table du dimanche que je partage avec vous aujourd'hui : de l'agneau accompagné de pommes de terre, liés par une sauce au citron. On préfèrera couper les pommes de...

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PLAT COMPLET : Hilopitakia et mavromatika

Καλό μήνα ! Bon mois ! Je vous propose une recette riche en vitamines, que vous pourriez servir pendant le Carème (qui commencera le lundi 3 mars), et qui comblera les végétariens qui me lisent....

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GOUTER : Tisane de montagne et koulourakia au citron

En hiver, quand on veut boire quelquechose de chaud, pour se réchauffer ou se détendre, la boisson qui vient à l'esprit s'appelle "tsaï vounou" (tisane de montagne). Cette tisane est réputée...

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VASSILOPITA : La politiki

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RECETTE DE FIN D'ANNEE : La salade de boulghour aux pistaches et grenades

Bonjour, C'est une salade porte-bonheur pour votre table de Noël ou du jour de l'an que je vous propose aujourd'hui ! La grenade est en effet symbole de chance, abondance et garant de bonne santé grâce à ses...

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SMYRNE : Les finikia

Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de décembre. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions...

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SMYRNE : Le pilafi de Smyrne

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