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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Me voilà rentrée d'une escapade en Crète, île que j'aime particulièrement et dont la cuisine du terroir, inspiratrice du modèle d'alimentation méditerranéenne et plongeant ses racines jusque dans l'Antiquité, me ravit car elle est simple, saine et savoureuse....
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... on boit une limonade, à l'ombre, après une visite très ensoleillée ! Après le rush des examens, les cours sont enfin finis, on se laisse un peu aller... Ouf ! Ca fait du bien de faire les touristes dans sa ville... J'espère désormais avoir un peu...
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Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά Voici la version à la viande hâchée, une autre version classique est de farcir au riz. Les courgettes sont creusées grâce à l'ustensile adéquat mais elles peuvent aussi être creusées à la cuillère (parisienne). Ingrédients...
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Toute simple, fraîche et légère, cette salade de courgette est ultra rapide à préparer ! Il suffit de couper les courgettes dans leur longueur à l'économe ou à la mandoline, de les ébouillanter 2 minutes dans de l'eau salée et de les égoutter. Laisser...
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Κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα Voilà un plat typiquement grec, apprécié des grands et des petits, accompagné de frites ou de riz. Ingrédients : Pour les keftedakia (boulettes de viande) : 500 g de viande de boeuf hâchée 3/4 d'une baguette rassie 1 oignon...
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Πολλές συνταγές με φράουλα Voilà, le jour est arrivé de publier le recap' du fruit vedette de Lavande, la fraise ! Vous avez été nombreux à partager vos petites recettes et nous vous en remercions ! Voilà donc du concentré de fraises : 95 + 3 recettes...
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Cette confiture est préparée à partir de la confiture de fraises-amande amère (façon 3), le rajout de chocolat la rend encore plus gourmande pour le plaisir de tous ! Ingrédients : Pour 2 bocaux de 370 ml 500 g de fraises 250 g de sucre 1/2 càc de jus...
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Vous avez déjà été nombreux à ramener votre fraise ici ... pour le fruit vedette de Lavande, ... et vous pouvez encore le faire jusqu'à demain minuit ! Le recap' sera publié mardi 9 juin. Bon week end !
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Μπακαλιάρος με πατάτες από τον Η.Μαμαλάκη Une façon légère et parfumée de cuisiner le poisson. Ingrédients : (Pour 5 personnes) 1 kilo de morue 1 1/5 de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail les jus d'1 citron et d'1 orange huile d'olive origan poivre...
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