SOUPES : Soupe de riz et petits pois au tahin

Publié par MaryAthenes sur 28 Mars 2009, 12:05pm

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Ταχινόσουπα με αρακά από τη Λίλη Σακελάρακη

Avant de vous donner la recette, je vous rappelle qu'aujourd'hui nous avons l'occasion de faire tous ensemble quelque chose pour notre Planète !

Ce soir entre 20:30 et 21:30 (et pourquoi pas plus), à la maison, nous éteindrons toutes les lumières, écrans...
Faites comme nous !

Paris-Athenes en parle ici aussi

Vous trouverez un très bon tahin bio ici.

Ingrédients :

1 l de bouillon de légumes

75 ml de riz basmati

250 ml de petits pois

1 à 3 càs de tahin selon les goûts (pour ceux qui ne connaissent pas)

le jus d'1,5 citron (j'ai mis 1 càs de vinaigre balsamique)

sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole faire chauffer le bouillon.

Le saler si nécessaire.

Y verser le riz et laisser cuire 15 minutes.

Ajouter les petits pois et continuer la cuisson.

Quand les petits pois sont cuits, mixer la soupe.

Ajouter le tahin et mélanger.

Porter à ébullition puis verser le jus de citron.

Laisser cuire encore 2 minutes.

Saler et poivrer.

Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne

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LEGUMES : Petits pois à la grecque

PITA : Strifti au royal d'aubergines

Commenter cet article

eleonor 01/04/2009 14:44

ça me rappelle une soupe italienne de mon enfance, finalement la cuisine n'est pas si loin

Miss Diane 30/03/2009 00:09

Cette soupe me plaît bien. Mais je trouve bizarre qu'elle n'ait pas pris la couleur des petits pois... bizarre non?

chouya 29/03/2009 22:33

C'est encore très original !

diane 29/03/2009 19:23

elle me fait envie cette soupe réconfortante

Roland 29/03/2009 13:18

Voila une superbe recette .
Amitiés,
Roland

Géraldine 29/03/2009 09:06

une recette bien sympathique!

nawel 29/03/2009 00:48

humm,c'est trop bon!!!
Bisous

LIZAgrece 28/03/2009 23:11

A Nafplio la Municipalité a éteint la forteresse de Palamidi et le Bourdzi ... A Argos aussi la forteresse était éteinte ;.. J'ai la chance de dominer la baie alors je pouvais avoir une vraie vue d'ensemble ... Beaucoup de foyers ont respecté la consigne visiblement ... Mon quartier était quasiment dans le noir ... Enfin !beaucoup mieux que l'an passé où c'est passé inaperçu ici

patmamy 28/03/2009 22:20

nous nous croiserons à soisson bz patmamy

Véronique 28/03/2009 20:00

J'adore le tahina et voici une recette qu'il me faut impérativement tester. Merci et bon week-end.

Boudloune 28/03/2009 19:19

Oh,superbe cette soupe!!!
Et tu vois,tu fais bien d'en parler sur ton blog car je n'étais même pas au corant de cette action pour la planète.
Bisous.
Caro

Karine 28/03/2009 19:04

Super ! maintenant que j'ai enfin réussi à trouver du tahin, je vais pouvoir faire cette recette. :o)

Marina 28/03/2009 18:50

Oh je crois que ça va être difficile à la maison car pile à cette heure il y a le match France-Lithuanie alors les hommes de la maison ne seront pas du tout d'accord. J'eteindrai toutes les autres lumières, ça sera déjà ça.
Jolie soupe, je ne connais pas du tout cette façon de faire. Très interessante! Bises. Marina

gingembre 28/03/2009 17:46

une soupe qui doit être très bonne... et la présentation est vraiment jolie...

LIZAgrece 28/03/2009 15:20

Encore une recette à esayer ! Merci pour l'info qui a été relayée par à la télé donc j'ai vu ...
Je suis fière que la Grèce participe et j'éteindrai les lumières ... Je te raconterai ce qui se passera à Nafplio ...

wombi 28/03/2009 13:50

je ne connaissais pas le tahin, merci pour ces explications ! avec ton blog, c'est un dépaysement continuel. Et ça nous fait du bien, car depuis plusieurs jours on n'a pas vu le soleil !
alors un grand merci à toi !

Bindou 28/03/2009 13:32

Pas été trop présente ces derniers temps mais je pense à toi.
Aujourd'hui en Provence , un temps à manger une soupe, ça tombe bien. Bon week-end ma douce , bisous

Clémence 28/03/2009 13:13

oh ! voilà une soupe gouteuse et originale...