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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


PITA : La pâte à pita au vin blanc

Publié par MaryAthenes sur 7 Octobre 2009, 07:26am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Φύλλο για πίτες

 

 




Les quantités données serviront pour deux morceaux de pâte : fond et dessus d'un moule de 36 cm.

Ingrédients :

3 càs d'huile (olive ou autre)
1/2 càc de sel
125 ml de vin blanc
200 ml d'eau
500 g de farine


Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la map au programme pâte (une quinzaine de minutes).

Ou faire un puits avec la farine et y verser tous les ingrédients.
Bien pétrir.


Couvrir la pâte et la laisser reposer 30 minutes avant de l'étaler.


C'est une pâte qui convient très bien au fromage, courgettes...

 

Voir d'autres pâtes :
INDEX : RECETTES GRECQUES : Les pâtes à pita


Voir :
La pita au fromage
La pita aux courgettes
Le boureki crétois de Hania



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loraine 28/10/2009 03:25


merci pour toutes tes recettes aussi tentantes les unes que les autres ton blog est formidable continues de nous régaler biz à bientôt


achat vin 14/10/2009 11:42


c'est extra ces pates à pita !


Biscottine 07/10/2009 21:40


Bonne idée avec le vin blanc!


bigmumy 07/10/2009 17:28


la pâte est belle !!!
bonne idée
bonne journée


kayababouch 07/10/2009 14:26


Merci, ce doit être très bon au vin blanc !!! bisous


FoodJunkie 07/10/2009 14:12


Ωραία αυτή η εκδοχή με το κρασί. Φαντάζομαι θα δίνει πολύ τραγανό φύλλο και ιδιαιτέρως αρωματικό. Τουλάχιστον η φωτογραφία σκίζει!


lizagrece 07/10/2009 14:06


Alors là je m'incline ... Pas d'autre choix que de la faire soi-même -sinon impossible à trouver - même en "artisanal"


alice 07/10/2009 11:36


Le vin blanc : voilà une idée que je vais adopter !


clemence 07/10/2009 11:36


les pitas doivent être bien parfumées...


Doria 07/10/2009 11:03


Une belle découverte pour moi cette pâte à pita !
Bisous, Doria


wombi 07/10/2009 09:55


sympa comme recette, j'aime beaucoup les pains pita mais je les achète toujours !


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