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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


ACCOMPAGNEMENT : Purée fruitée

Publié par MaryAthenes sur 21 Novembre 2012, 07:50am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Πουρές κολοκύθας με μήλο και αχλάδι : Θαυμάσιος !

 

Mon petit garçon (2 ans) ne mange pas de pommes.

Surtout pas en compote, et très peu en morceaux.

Lassée de les éplucher "pour rien", je les ai ajoutées à la soupe (potiron, pomme, cannelle) et il a tout mangé en se régalant !

 

Aujourd'hui, il m'a demandé une poire et une pomme, et une fois épluchées... "NON" !

C'est comme ça que cette purée a vu le jour !

Et cela fera aussi une délicieuse soupe !

 

Avec un filet de poisson, c'est un régal !

Et pourquoi pas pour accompagner votre dinde de Noël ?!

 

Essayez-la et dites-moi ce que vous en pensez !

Chez nous on a adoré : un goût très délicat, surprenant mais très plaisant !

 

 

PUREE-AUX-FRUITS.jpg 

 

 

Ingrédients :

 

2 pommes de terre moyennes

1 oignon

1 pomme

1 poire

500 g de courge butternut (avant épluchage)

huile d'olive

 

 

 

Préparation :

 

Eplucher les fruits et les légumes et les couper en morceaux.

Dans un petit faitout, mettre un fond d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon, la pomme et la poire.

Ajouter la pomme de terre et la courge.

Saler.

Verser une peu d'eau et laisser cuire à couvert.

 

Quand c'est cuit, mixer.

 

 

Suggestion de présentation : Servir avec des petits morceaux de pomme-poire revenus dans un peu d'huile et salés.

 

 

 

 

Référencement sur Recettes de Cuisine : puree, potiron, bebe, accompagnement, noel, fin d'annee, vegetarienne, cuisine saine

 

 


Merci de votre visite !

 

 

 

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Eygel 25/11/2012 22:04


oui, le coup de la pomme je le fais aussi de temps en temps. Avec la poire ça apporte aussi une texture et un goût différent !

Nicole T. 21/11/2012 08:29


j'ai utilisé les fruits en légumes avec un jambon de Noël, recette exotique,rissolé au miel,  mais en purée, pourquoi pas !


bonne semaine !

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