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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


MEZES : Patatokeftes ou galettes de pomme de terre

Publié par MaryAthenes sur 2 Octobre 2012, 11:22am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Πατατοκεφτές

 

 

Pour les courageux : c'est une recette qui demande plusieurs préparations, mais ça en vaut la peine !

 

 

PATATOKEFTES.jpg

  Recette de MaryAthenes

 

 

 

Ingrédients :

Pour 15 galettes

500 g de pommes de terre
1 oignon
1 poivron vert
100 g de feta
1 oeuf
65 g de biscotte
sel, poivre

 

Préparation :

 

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau avec la peau.
Les nettoyer et les écraser à la fourchette tant qu'elles sont chaudes.

Faire revenir l’oignon et le poivron coupés en petits cubes dans de l'huile d'olive.

Mélanger pommes de terre et oignon-poivron.
Saler, poivrer.
Ajouter l’oeuf battu, la feta émiettée et la biscotte hâchée et pétrir.


Former des boulettes et les aplatir.

Faire cuire dans un centimètre d’huile, des deux côtés.

 

 

 

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, cuisine vege, poivron, oeuf, mezes, mezze, buffet, finger food, pique nique, accompagnement, huile d'olive, oignons, croquettes, galettes, boulettes, pomme de terre

 

 


Merci de votre visite !

 

 

 

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Commenter cet article

noasette 10/06/2014 10:03

Un véritable délice !!!!

annick 23/10/2012 18:01


Bonjour,


A propos de la cuisine de rue.Comment appelle t on,la crepe épaisse formée en cône et garni de viade tomate et sauce.J'avais trrrrrrrrés apprécié.


Merci

MaryAthenes 25/10/2012 00:52



Bonjour,


il s'agit du souvlaki ! LE classique ! On le mange a la maison aussi, le soir quand on n'a rien prevu d'autre...


Bises



En dilettante 11/10/2012 18:56


Tout ce que j'aime ! bises et belle soirée

Nuage de Lait 07/10/2012 19:55


Très chouette avec de la féta


j'aime beaucoup


bises


jojo

Domi 04/10/2012 12:35


je me souviens de tes beignets de tomate qui ont été très appréçiés lors de mon souper grec, donc je prends note de ceux ci ;-)


bizzz

Laurence 03/10/2012 06:57


Très tentantes ces galettes.

lizagrèce 02/10/2012 21:13


J'adore ça !


http://maisondeliza.over-blog.fr

Christine 02/10/2012 19:03


Un peu de préparation mais ça doit être excellent


amitiés à bientôt

A table les garçons !!! 02/10/2012 15:07


ca me fait bien envie ;)

mamy2yumi 02/10/2012 14:22


En voilà une recette qui demande bien du temps à l'explorer, merci pour cette délicieuse idée, merci pour toutes vos recettes qui nous font voyager, je ne le dis pas souvent, mais je le pense à
chacune de vos publications!


Bonne journée

rahima 02/10/2012 13:38


oh la la tu m'as donné faim avec ces galettes ! biz biz

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