MEZES : Patatokeftes ou galettes de pomme de terre

Publié par MaryAthenes sur 2 Octobre 2012, 11:22am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Πατατοκεφτές

Pour les courageux : c'est une recette qui demande plusieurs préparations, mais ça en vaut la peine !

Recette de MaryAthenes

Ingrédients :

Pour 15 galettes

500 g de pommes de terre
1 oignon
1 poivron vert
100 g de feta
1 oeuf
65 g de biscotte
sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau avec la peau.
Les nettoyer et les écraser à la fourchette tant qu'elles sont chaudes.

Faire revenir l’oignon et le poivron coupés en petits cubes dans de l'huile d'olive.

Mélanger pommes de terre et oignon-poivron.
Saler, poivrer.
Ajouter l’oeuf battu, la feta émiettée et la biscotte hâchée et pétrir.

Former des boulettes et les aplatir.

Faire cuire dans un centimètre d’huile, des deux côtés.

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, cuisine vege, poivron, oeuf, mezes, mezze, buffet, finger food, pique nique, accompagnement, huile d'olive, oignons, croquettes, galettes, boulettes, pomme de terre

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noasette

10/06/2014 10:03

Un véritable délice !!!!

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annick

23/10/2012 18:01

Bonjour, A propos de la cuisine de rue.Comment appelle t on,la crepe épaisse formée en cône et garni de viade tomate et sauce.J'avais trrrrrrrrés apprécié. Merci

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MaryAthenes

25/10/2012 00:52

Bonjour, il s'agit du souvlaki ! LE classique ! On le mange a la maison aussi, le soir quand on n'a rien prevu d'autre... Bises

En dilettante

11/10/2012 18:56

Tout ce que j'aime ! bises et belle soirée

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Nuage de Lait

07/10/2012 19:55

Très chouette avec de la féta j'aime beaucoup bises jojo

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Domi

04/10/2012 12:35

je me souviens de tes beignets de tomate qui ont été très appréçiés lors de mon souper grec, donc je prends note de ceux ci ;-) bizzz

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Laurence

03/10/2012 06:57

Très tentantes ces galettes.

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lizagrèce

02/10/2012 21:13

J'adore ça ! http://maisondeliza.over-blog.fr

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Christine

02/10/2012 19:03

Un peu de préparation mais ça doit être excellent amitiés à bientôt

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A table les garçons !!!

02/10/2012 15:07

ca me fait bien envie ;)

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mamy2yumi

02/10/2012 14:22

En voilà une recette qui demande bien du temps à l'explorer, merci pour cette délicieuse idée, merci pour toutes vos recettes qui nous font voyager, je ne le dis pas souvent, mais je le pense à chacune de vos publications! Bonne journée

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rahima

02/10/2012 13:38

oh la la tu m'as donné faim avec ces galettes ! biz biz

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