750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PLAT COMPLET : Tigania aux poireaux et à l'orange

Publié par MaryAthenes sur 15 Janvier 2013, 09:00am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Tigania = poélée

 

Miam, un bon petit plat d'hiver, aux poireaux et aux oranges.

Les oranges dont vous mangerez les zestes qui auront confits dans la sauce !

 

 

PORC-ORANGE-PRUNEAUX--.jpg

 

 

 

Ingrédients :

 

500 g de porc

1 poireau

1 oignon vert

1 orange

quelques pruneaux dénoyautés

1 pincée de cannelle

1 pincée de cardamome

sel

1 petit verre d'huile d'olive

 

 

 

Préparation :

 

Couper le porc en bouchées.

Le faire revenir à sec dans une sauteuse.

Faire dorer de tous les côtés, puis verser l'huile d'olive.

Ajouter le poireau et l'oignon coupés en petits morceaux et la peau de l'orange (sans le blanc).

Laisser revenir puis ajouter les pruneaux, un petit verre d'eau, le jus de l'orange et les épices.

 

Laisser mijoter à couvert 45 minutes au moins.

 

Servir avec une purée, du riz...

 

 

Référencement sur Recettes de Cuisine : plat complet, hiver, porc, oranges, poireaux , pruneaux

 

 

******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

 

 

Si vous souhaitez vous inscrire à la newsletter d'En direct d'Athènes,

c'est ici !

Attention à bien cocher les cases sinon vous ne recevrez ni les annonces de parution d'articles, ni les newsletters.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B

Toujours de bonnes choses dans ta cuisine!
Répondre
L

quelle belle recette, hop inscite a ta news! bisous
Répondre
N

poireau-orange, une association sur laquelle je n'aurai pas parié, mais ça ne doit pas être mauvais du tout !! :-)


bonne journée !
Répondre
M

Peut-être un plat un peu trop sucré pour nos palais.  Mais j'ai toujours autant de plaisir à parcourir ton blog et faire quelques pas à tes côtés dans ton beau pays.


Bonne soirée


Michèle
Répondre
L

Une bonne suggestion bien parfumée !
Répondre
D

alors ça je note et dès que je vais faire des courses j'achète le nécessaire, ça doit être trop bon !!


bizzz


 


aussi sur www.domigateaux.be/
Répondre
C

un plat hivernal qui a du peps !
Répondre
R

mummmmm j'avais jamasi vu ce plats en Grèce...
Répondre
V

coucou


ce doit être super bon


je vais l'essayer


merci


bisous
Répondre

Archives

Articles récents