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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


SMYRNE : La tahinopita

Publié par MaryAthenes sur 9 Mars 2013, 08:10am

Catégories : #RECETTES DE SMYRNE

Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois de mars. 

 

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Un dessert sans matières animales, idéal en période de jeûne... Une idée pour votre table de Lundi Pur !

TAHINOPITA.jpg

 

Ingrédients :

 

150 g de tahin (pâte de sésame)

200 ml de sucre

75 ml d'eau

400 ml de farine

1 càc de bicarbonate de soude

1/2 càs de cannelle

1/2 càc de girofle

1 càc de zeste d'orange

50 g de raisins secs

 

sésame

 

 

Préparation :

 

 

Délayer le tahin dans l'eau avec le sucre.

Ajouter le reste des ingrédients (sauf le sésame) et bien mélanger.

 

Huiler un petit plat à tarte et y verser le mélange.

Saupoudrer de graines de sésame.

Couvrir de papier aluminium.

 

Mettre au four à 180 pendant une demi-heure puis retirer le papier et continuer la cuisson jusqu'à ce que la pâte sèche.

Pour vérifier la cuisson, planter la pointe du couteau, elle doit ressortir sèche.

 

 

 

Référencement sur Recettes de Cuisine : smyrne, tahin, raisins secs, jeune, cannelle

 

 

 

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Prochain rendez-vous sucré de Smyrne :

vendredi 12 avril : les touloubakia

 

 

  ******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

 

 

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Commenter cet article

Méli 14/04/2013 22:22


Parfumé à souhait, joli, j'aurais adoré ce beau gâteau...

Marina 29/03/2013 18:16


Tout à fait ce qu'il me faut en ce moment!


Bisous à vous 3. Marina

Anne 24/03/2013 15:31


à essayer...


Anne

En dilettante 16/03/2013 06:18


J'ai vu du tahin à l'épicerie bio mais je ne savais pas comment cela se cuisinait ! Bon week end

nicole 15/03/2013 20:54


Bonsoir !


Je l'ai faite cet aprèm ta recette ! Je viens de goûter, et ne peux m'empêcher de venir t'écrire que c'est super bon !


 


Un grand merci !!!! et bonne soirée !

margareth 11/03/2013 15:34


En France où peut-on se procurer du (de la ) tahin ? Dans quel type de magasin ?

nicole 11/03/2013 13:30


c'est une recette interessante, il faudrai que j'aille en boutique , voir si je trouve cette pâte de sésame...


bonne journée, ici, c'est tempête de neige ! la semaine dernière on pensait sentir venir le printemps !!! :-)

lizagrèce 09/03/2013 18:57


Je n'en n'ai jamais mangé ! A essayer donc !

Renee 09/03/2013 15:31


Te souhaite bon dimanche. Bises

TasteofBeirut 09/03/2013 15:00


J'ai très envie d'essayer; sorte de blondie moyen-oriental. Ce gâteau me rappelle le St- Sarkis cake que j'ai fait pour la fête de St Sarkis, un cake Armenien/ très bon, gâteau sec.

A table les garçons !!! 09/03/2013 14:55


Bien original, je ne connaissais pas la pâte de sésame ! bises !

lebon pequery françoise 09/03/2013 09:55


Merci! ortiginal je retiens!

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