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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


SMYRNE : Le tsilbiri

Publié par MaryAthenes sur 3 Mai 2013, 16:45pm

Catégories : #RECETTES DE SMYRNE

Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois de mai, bon mois à tous !

 

Καλό μήνα !

 

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Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous les essayez à la maison !

 

 

 

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Aujourd'hui, c'est vendredi Saint et la recette du tsilbiri est tout à fait contraire à la tradition mais dès dimanche, vous pourrez y goûter !

 

Non, ce n'est pas du hoummous, ni tarama blanc, ni une meringue, ni crème chantilly... je vous laisse découvrir...

 

 

TSILBIRI.jpg

 

 

Ingrédients :

Pour 2 personnes

 

4 oeufs frais

200 g de yaourt grec

2 gousses d'ail écrasé

50 ml de vinaigre

1 càs de beurre fondu

1 càc de paprika doux

sel, poivre

 

 

Préparation :

 

Faire chauffer de l'eau dans le fond d'une poèle et y déposer les oeufs quand elle bout (comme pour des oeufs au plat, mais dans l'eau).

Au bout de 2 minutes, quand ils sont cuits, les retirer avec un écumoire et les placer dans le plat de service.

 

Battre le yaourt avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'ail.

Le déposer sur les oeufs.

 

Saupoudrer de paprika et répandre le beurre fondu.

 

Manger chaud.

 

 

 

Référencement sur Recettes de Cuisine :  smyrne, oeufs, yaourt grec, ail , paprika

 

 

 

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Prochain rendez-vous salé de Smyrne :

vendredi 7 juin : les moules du pêcheur

 

 

  ******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

 

 

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V

On dirait une palette de peinture... Que c'est joli!


Bises
Répondre
R

Quel délice miam !!! bon dimanche bisous
Répondre
V

Première fois que j'entends parler de cette recette qui a l'air délicieuse, je ne manquerai pas de la préparer.


Kalo Pascha ! Chronia Polla !
Répondre
N

de l'oeuf avec du yaourt ! ça alors ! j'aijamais vu ça !!! :-) sympa !
Répondre
C

Recette intéressante, de belles photos, très savoureux, j'aime votre blog a beaucoup de variations et de haute qualité. 


Je vous invite à visiter mon blog de ​​Valence, avec des recettes traditionnelles de Valence.


 


  http://valenciagastronomic.blogspot.com.es


 


Cette semaine, "cocotte de chèvre cuit" la semaine prochaine " confiture traditionnel de nèfle de Alicante " vous allez perdre?


 


Aussi, si vous aimez la cuisine de Valence, vous pouvez placer le code HTML sur votre blog, vous trouverez mon site internet et accédez à ma nouvelle semaine, vous verrez que cool.


 


Répondre
M


Je vais vite y faire un tour,


Merci



A

Oh génial, ça me plait cette recette, par contre si j'ai pas de yaourt grec par quoi je peux le remplacer ?? Merci
Répondre
D

Cette recette est bien alléchante et la cuisson des oeufs dans l'eau me plait je vais l'essayer très vite grand merci
Répondre
M


J'espere qu'elle vous satisfera, dites-moi ce que vous en pensez !


Bises d'Athenes



L

Je n'en n'ai jamais mangé ... Effectivement ce ne sera pas le plat du jour mais demain soit à partir de minuit ou dimanche pourquoi pas ?


καλή ανάσταση
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L

ohhhhhhh ça me plait beaucoup, quelle fraicheur....miammm je note, 
Répondre
E

Je vais encore pouvoir bluffer avec cette recette : youpee !
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M


Hihi, petite recette devinette !


Bises d'Athenes



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