Voici notre rendez-vous salé "Recettes de Smyrne" du mois de mai, bon mois à tous !
Καλό μήνα !
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Aujourd'hui, c'est vendredi Saint et la recette du tsilbiri est tout à fait contraire à la tradition mais dès dimanche, vous pourrez y goûter !
Non, ce n'est pas du hoummous, ni tarama blanc, ni une meringue, ni crème chantilly... je vous laisse découvrir...
Ingrédients :
Pour 2 personnes
4 oeufs frais
200 g de yaourt grec
2 gousses d'ail écrasé
50 ml de vinaigre
1 càs de beurre fondu
1 càc de paprika doux
sel, poivre
Préparation :
Faire chauffer de l'eau dans le fond d'une poèle et y déposer les oeufs quand elle bout (comme pour des oeufs au plat, mais dans l'eau).
Au bout de 2 minutes, quand ils sont cuits, les retirer avec un écumoire et les placer dans le plat de service.
Battre le yaourt avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'ail.
Le déposer sur les oeufs.
Saupoudrer de paprika et répandre le beurre fondu.
Manger chaud.
Référencement sur Recettes de Cuisine : smyrne, oeufs, yaourt grec, ail , paprika
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Prochain rendez-vous salé de Smyrne :
vendredi 7 juin : les moules du pêcheur
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Virginie 08/05/2013 23:43
recettedumonde 05/05/2013 15:20
Valérie 04/05/2013 10:58
nicole 04/05/2013 08:42
chefgonin 04/05/2013 02:03
MaryAthenes 10/05/2013 15:46
A table les garçons !!! 03/05/2013 21:39
dome 03/05/2013 21:13
MaryAthenes 10/05/2013 15:45
lizagrèce 03/05/2013 20:59
la nonna 03/05/2013 20:09
elisabeth veyrunes 03/05/2013 19:23
MaryAthenes 10/05/2013 15:44