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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


Granola DIY ou comment démarrer la journée comme un matin grec

Publié par MaryAthenes sur 19 Avril 2015, 03:30am

Catégories : #GREEK BOX, #PISTACHES, #SESAME, #MAHLEPI, #MASTIHA, #MIEL, #CAREME, #FIGUES, #RAISINS SECS

 

Quelques journées bien ensoleillées et ça le fait ! Vous vous voyez déjà partir en vacances... Et la Grèce vous chatouille, n'est-ce pas ? Son soleil ? Ses îles ? Son histoire ? Mais ne serait-ce pas aussi pour ses souvlakis, ses cafés frappés, son yaourt (avec du miel et des noix) ?! Je vous comprends, j'ai été touriste aussi à mon heure, il y a déjà pas mal d'années... Mais les goûts des amateurs de farniente grec restent les mêmes... et je vous vois sur les terrasses, vous délecter de ce yaourt grec, ah ! il est pas comme ça chez nous !

Que diriez-vous d'un petit-dej' de vacances grecques à la maison, en attendant... Installez-vous sur la terrasse si possible, devant vous : un café grec, un yaourt et son granola, un verre de jus de grenade, une tartine d'écorces de mandarines confites... (pour plus de détails, voir la Greek Box "Matin grec" ici)

 

Mais, passons d'abord par la cuisine pour une petite séance DIY et un granola maison aux parfums grecs.

Granola DIY ou comment démarrer la journée comme un matin grec

Ingrédients :

Pour réaliser un bocal de 700 ml de granola

 

240 ml de flocons d'avoine

15 ml de cassonade

1 pincée de sel

30 ml d'huile d'olive

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Le kit granola "matin de Grèce" ou :

1/2 de cuillère à café de cannelle

1/4 de cuillère à café de mastiha en poudre

1/2 cuillère à café de mahlepi en poudre

15 g de graines de sésame

35 g d'amandes

25 g de pistaches

2 figues

25 g de raisins de Corinthe

30 ml de miel

 

 

Préparation :

 

Hâcher grossièrement les pistaches et les amandes : couper les pistaches en deux, les amandes en trois.

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, le sel, la cassonade, les épices et les graines.

Dans un bol, mélanger l'huile, le miel et l'extrait de vanille. Verser dans le saladier.

Bien mélanger.

Faire griller dans une sauteuse à feu doux pendant cinq minutes environ sans cesser de remuer.

Laisser refroidir.

Couper les figues en petits morceaux.

Ajouter les fruits au mélange refroidi.

 

Conserver quelques semaines dans une boîte hermétique.
 

 

Granola DIY ou comment démarrer la journée comme un matin grec

Dans le kit granola "matin de Grèce" (en vente ici),  vous trouverez :


la fiche explicative pour réaliser 700 ml de granola,

une étiquette à coller sur le bocal,

un sachet d'épices (cannelle, mahlepi, mastiha),

un mélange de graines (pistaches, amandes, sésame),

un mélange de fruits (figues, raisins de corinthe),

une portion de miel

 

Dans votre cuisine :

les flocons d'avoine,

la cassonade,

l'huile d'olive,

l'extrait de vanille,

le bocal !

 

Une idée cadeau à offrir à un(e) ami(e) pour une séance gourmande en cuisine avec un granola DIY. Pensez-à offrir un bon yaourt grec avec !

 

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, petit dejeuner, granola, muesli, diy, mahaleb, pistaches, sesame

 

******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

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Commenter cet article

lizagrèce 19/04/2015 21:25

Une idée à faire quand j'ai des enfants à la maison ... Moi je prends mon petit déjeuner à la grecque ! un café noir au réveil et une pita ou autre chose vers 11h du matin !

MaryAthenes 19/04/2015 21:35

Moi je ne dejeune pas mais je mange quelque chose vers 11 h aussi !

MaryAthenes 19/04/2015 16:53

Oui, c'est bien vrai aussi !
Bises d'Athènes et à bientôt !

Renee 19/04/2015 16:18

Tout est meilleurs sur place et comme je viens bientôt......................je vais me régaler. Bisesssss

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