/image%2F0942052%2F20140930%2Fob_4cd9e6_photofunia-ebcf47.jpg)
Ben oui, à la Chandeleur, on peut varier un peu les gourmandises : crèpes, gaufres, beignets...
Je vous avais donné une recette de crèpes au cacao et à l'huile d'olive ici. J'ai l'habitude de les faire cuire dans une petite poèle pour avoir des crèpes miniatures que nous aimons beaucoup...
Cette année, essayez les gaufres parfumées aux épices de tsoureki, la brioche pascale grecque !
Vous pourrez faire la recette des gaufres sans parfums, ou bien choisir d'y mettre les parfums que vous voudrez. C'est la recette parfaite pour les gaufres et vous pourrez même la faire à l'avance, la veille, voire l'avant-veille !
Ingrédients :
Pour une bonne douzaine
250 g de farine
10 g de levure
70 g de sucre roux
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café d'épices à tsoureki
4 oeufs
75 g de beurre fondu
150 ml de lait
150 ml d’eau
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Préparation :
Mélanger la farine, la levure, le sucre, les épices et le sel.
Battre les œufs, puis ajouter le lait, l’eau, l’huile et le beurre fondu.
Verser le mélange liquide sur les poudres en battant bien avec un fouet.
Ajoute de l’eau si la pâte est trop épaisse.
Laisse la pâte reposer au moins deux heures.
Verse la pâte dans le gaufrier bien chaud.
/image%2F0942052%2F20150314%2Fob_420dbd_crepes-olive-cacao.jpg)
/image%2F0942052%2F20181025%2Fob_c431e6_moustokouloura.jpg)
/image%2F0942052%2F20180129%2Fob_7bf398_gateaux-a-la-tisane.jpg)
/image%2F0942052%2F20180130%2Fob_50b6fd_le-cake-au-citron-de-jamie-oliver.jpg)
/image%2F0942052%2F20210307%2Fob_27136f_blog-sans-pub.jpg)
/image%2F0942052%2F20240324%2Fob_b12a65_.jpg)
/image%2F0942052%2F20180420%2Fob_0f57f0_poulpe.jpg)
/image%2F0942052%2F20220417%2Fob_5d0788_agneau-de-paques.jpg)
/image%2F0942052%2F20210530%2Fob_db29fe_pastitsada-1.jpg)