BOISSON : La citronnade de l'été

Publié par MaryAthenes sur 21 Juin 2013, 08:00am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Bien qu'un peu tardivement cette année, la chaleur s'est enfin installée à Athènes !

35o à l'ombre ! Voilà de quoi donner soif !

Cette année, je me régale de citronnade : raffraîchissante, délicieuse et si simple à réaliser...

Je partage la recette avec vous en vous souhaitant à tous un été chaud et plein de soleil !!!

Ingrédients :

Pour environ 1,5 de limonade

200 ml de jus de citron

200 ml d'eau

200 g de sucre

Préparation :

Faire un sirop avec le sucre et l'eau (on peut aussi ajouter quelques zestes de citrons s'ils sont bio) : laisser bouillonner une dizaine de minutes.

Laisser refroidir.

Filtrer le jus de citron.

L'incorporer au sirop.

Mettre en bouteille et conserver au frais.

Servir en mélangeant 1/3 de sirop avec 2/3 d'eau glacée.

Ajouter des glaçons, des tranches de citron, des feuilles de menthe fraîche.

(je coupe de fines tranches de citron que je place à plat dans des sachets et je mets au congélateur.

Ainsi, je ressors les tranches à mesure de mon besoin)

Référencement sur Recettes de Cuisine : limonade, citron, ete, boisson, raffraichissement

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Nuage de Lait 24/07/2014 23:05

parfait pour se rafraichir, très bonne idée cette citronnade
bises
jojo

margareth 07/09/2013 07:33

La chaleur étant enfin venue, j'ai essayé cette boisson et, crois-moi, elle n'est pas restée 15 au réfrigérateur ! ;-)

En dilettante 30/06/2013 14:42

C'est ma boisson préférée l'été mais là on ne peut pas dire que j'en ai abusé...

A table les garçons !!! 25/06/2013 20:48

Du citron c'est pour moi et quand il fait bien chaud qu'est ce que c'est agréable :))

margareth 24/06/2013 18:14

Une boisson maison facile à préparer (au moins nous savons ce que nous mettons dedans). Une bonne idée à retenir pour les rondelles de citron au congélateur. En même temps elles peuvent faire
office de glaçons. Combien de temps peut-on conserver ce sirop ? Maintenant il ne nous reste plus qu'à espérer que la chaleur ne tarde pas trop chez nous ! J'ai ressorti pantalon et pull à
manches longues car je gelais dimanche soir.

MaryAthenes 06/09/2013 23:06

Bonsoir Margareth,

Je m'en veux de ne pas t'avoir repondu plus tot...

Je l'ai garde 15 jours dans le frigo... apres on a tout bu...

Amities

TasteofBeirut 22/06/2013 14:54

Quelle belle image gorgée de soleil et de gaité! Merci ma chère, pareillement!

elisabeth veyrunes 21/06/2013 21:00

Impecc! voilà de quoi dessoiffer les Mickeys avec du fait maison ! MERCI POUR CE PARTAGE BIO-RAFRAICHISSANT :)

Mirinda 21/06/2013 15:13

Coucou,

Rafraîchissant et j'aime beaucoup le citron ! Parfait pour cet été

Bisou

lizagrèce 21/06/2013 12:59

Tu trouves qu'il a fait chaud tard ? Moi j'ai plutôt l'impression que les températures ont été élevées très tôt pour la saison ...

De toutes façons à partir de 25 ° on peut boire de la citronnade, elle sera toujours bienvenue !