GOURMANDISE : Cake au citron et pavot

Publié par MaryAthenes sur 11 Juillet 2012, 12:59pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ, #CITRON, #CAKE, #AMANDE, #GOUTER

Je ne vous propose pas aujourd'hui de gourmandise grecque mais un cake d'Outre-Manche puisqu'il s'agit de la recette inspirée du cake au citron et graines de pavot de Jamie Oliver, connu ici aussi en Grèce...

Ce cake est parfait, avec son glaçage acidulé, il a ravi mes convives et je le referai dès que l'occasion se représentera !

La recette telle que je l'ai réalisée :

Ingrédients :

100 g de beurre mou

100 g de sucre

le jus de 3 citrons

le zeste de 2 citrons

100 g d'amande en poudre

20 g de graines de pavot

150 g de farine

un sachet de levure chimique

4 oeufs

Pour le glaçage :

150 g de sucre glace

le jus d'1/2 citron

Préparation :

Battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse.

Ajouter les oeufs et continuer à battre.

Ajouter les jus et zestes.

Melanger la farine, la levure, la poudre d'amande et les graines de pavot.

Incorporer au mélange.

Mettre dans un moule habillé de papier cuisson.

Cuire 40 minutes environ à 180o.

Laisser refroidir, démouler et verser le glaçage qui doit être épais et blanc.

Parsemer de graines de pavot, de zestes de citron, d'amandes effilées, de fines tranches de citron...

Référencement sur Recettes de cuisine : gateau, citron, amande, pavot, gouter, tea time, brunch, jamie oliver

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Je veux découvrir la recette du cake des mamans grecques,

je clique ici !

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GOURMANDISE : Simple et rapide

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Commenter cet article

Martine

05/04/2016 10:03

super beau gâteau, merci pour le recette, je vais le faire pour demain. Merci encore.

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Nuage de Lait

30/07/2012 19:35

Il est très beau ton cake. bises jojo

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choupette82

24/07/2012 08:45

Ce cake à l'air tout simplement sublime, bonne journée.

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Renée

18/07/2012 16:45

mary, j'ai fait ta sapnakopita et ta bougats un délice en plus c'était la première fois....Merci je publie le 15 août cet article...Bisousssssssssss

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MaryAthenes

20/07/2012 11:24

Merci Renée, je suis contente que tu les aies testées et surtout que ce soit une réussite ! j'attends le 15 aout (ma fête!) pour voir ça chez toi ! Bises

En dilettante

17/07/2012 09:22

Ton gateau est très beau et certainement très bon !!! Ce Jamie Oliver fait des émules jusqu'en Grèce !!! j'adore sa façon énergique et décomplexée de cuisiner. Hier, j'ai eu une pensée pour toi en préparant des galettes de courgettes...

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MaryAthenes

20/07/2012 11:26

Ca me touche que tu aies pensé à moi ! J'espère que tu t'es régalée ! Bises d'Athènes

christine

15/07/2012 00:52

Il a l'air délicieux et bien moelleux ce cake, miam!!!

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eleonor

14/07/2012 22:08

j'adore et comme c'est le moment de récolter les graines de pavot me permettras- tu de donner ta recette sur mon blog avec un lien bien sur?

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MaryAthenes

20/07/2012 11:27

Bien sûr ma chère Eléonor ! En vacances dans le Cantal, les graines de pavot chez nous ne sont pas encore mûres... Bises

Zézé

13/07/2012 07:43

C'est exactement ce qu'il nous faut par ici pour se réchauffer avec un bon thé! Eh oui, la pluie tombe sans arrêt! J'émigrerais bien à nouveau vers ton beau pays d'adoption!!! Bises

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Nicole T.

12/07/2012 09:01

Jamie Oliver ? digne héritière de Raymond ? j'en doute.... ;-) appétissant ce cake ! bonne fin de semaine !

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christine

12/07/2012 06:32

bonjour à vous ! pour le glaçage, on suppose tout simplement 150gr de sucre glace et 1/2 jus de citron, non ???

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MaryAthenes

20/07/2012 11:31

Je tarde à répondre mais c'est bien ça. Désolée pour l'erreur et merci de me le faire remarquer ! Bises

sophie

11/07/2012 21:42

Tellement beau, tellement bon!!! Merci ma soeur pour ce dessert parfait, même si je l'ai préféré avec un café chaud pour me réchauffer!! Bisous

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Alice

11/07/2012 19:15

par contre il y a une petite erreur pour le glaçace , enfin il me semble , au niveau des ingrédients ^^

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MaryAthenes

20/07/2012 11:31

Oui tu as raison, merci de me l'avoir fait remarquer ! Bises

Alice

11/07/2012 19:14

Il est sublime, j'adore.. le cake au citron !

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lizagrèce

11/07/2012 17:37

A déuster avec un thé ... glacé ... Car il fait très chaud ! http://maisondeliza.over-blog.fr

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monte escalier

11/07/2012 15:56

ce cake m'a l'air tout bon et tout délicieux ! j'en ai l'eau à la bouche ! miam stéphanie

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rahima

11/07/2012 15:36

oh mais il est fameux ce cake ! biz biz

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florence

11/07/2012 15:16

Oh la trahison!Il reste le citron pour le coté grec et Jamie Oliver fait des recettes excellentes.Je suis sure que nous allons nous régaler une fois de plus. Et puis, l'Europe, c'est aussi les échanges culinaires.Bonne journée dans votre magnifique pays. Je vous envie, j'habite la Picardie ou il fait gris avec une température digne d'un 11 novembre:18°.

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MaryAthenes

20/07/2012 11:33

Comme je vous comprends ! J'étais moi-même en vacances dans le Cantal : le feu de cheminée en juillet sous la pluie : Plus jamais !!!! Dès que je rentre chez moi, je vous envoie un peu de soleil ! Bises et merci de me lire !