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Μπακαλιάρος στο φούρνο
Mercredi, jour de marché dans mon quartier... me voilà rentrée avec des petits cabillauds frais...
Photo prise avant cuisson
Ingrédients :
petits cabillauds entiers
sel
Préparation :
Demander au poissonnier de nettoyer les poissons.
Les rincer à l'eau.
Enlever la tête et les déposer sur une feuille de papier aluminium, ouverts," couchés sur le dos".
Saler les chairs.
Déposer l'aneth émincé et les tranches de tomate.
Arroser d'huile d'olive.
Saler les tomates.
Refermer la papillote et mettre au four à 210o une trentaine de minutes.
Arroser les chairs de jus de citron.
Référencement sur Recettes de cuisine : four, cuisine saine, rapide, papillote, mer
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