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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


SALADE : de pomme de terre à l'orange

Publié par MaryAthenes sur 6 Novembre 2012, 21:50pm

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Πατατοσαλάτα με πορτοκάλι


 

C'est sur la carte du nouveau "mezedopolio" de notre quartier que j'ai vu cette salade pour la première fois : "Patatosalata me portokali", une belle promesse que j'ai bien vite souhaité goûter !

 

Malheureusement, nous avons été très déçus et je suis restée avec l'idée qu'il y avait vraiment quelquechose à faire de bien avec cette salade... en relevant le dressing.

 

Je l'ai essayée à la maison...

 

Le tout est de choisir de bonnes oranges, juteuses et bien parfumées !

Tout est ensuite dans le dressing, et j'en suis assez fière... Nous avons adoré !

 

C'est sûr, cette salade vitaminée sera dans mes préférées désormais, et vous, qu'en pensez-vous ?

 

 

POMMES-DE-TERRE-ORANGES.jpg

 

Ingrédients :

 

pommes de terre

oranges

olives noires de type Throumba : pour vous les procurer, contactez-moi

(les olives noires nature de type Throumba sont dans le paquet de Noël, voir plus bas)

 

 

Pour le dressing :


le jus d'une orange

le zeste d'une orange

2 càs d'aneth frais

1 càc de moutarde

vinaigre de framboise

huile d'olive

sel


 

Préparation :

 

Faire cuire les pommes de terre dans leur peau.

Les égoutter puis les éplucher.

Les couper en rondelles.

L'idéal est qu'elles soient tièdes au moment de servir.

 

Eplucher l'orange à vif.

La couper en tranches.

 

Pour le dressing :

 

Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer.

Ajuster au goût, en ajoutant plus ou moins de vinaigre et d'huile.

 

Dresser et arroser du dressing.

 

 

 

 

Référencement sur Recettes de Cuisine : orange, pomme de terre, olive, cuisine saine , cuisine vege, cuisine detoxhuile d'olive

 

 

******  **  ******

 

  3 recettes inédites + 3 produits exceptionnels

 

chez vous pour 20 euros (tout compris)

 

 

  ******  **  ******

 

 

paquet decembre Collage

 

+ 3 produits exceptionnels :
 
un paquet de 250 g de figues sèches de l'île d'Eubée
un paquet de 250 g de pistache décortiquée nature, ni grillée, ni salée : idéale pour la cuisine. 
  un paquet de 180 g d'olives noires issues de l'agriculture biologique.  
Pour les détails, lisez ceci !

 

 

******  **  ******

 


Merci de votre visite !

 

 

 

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Commenter cet article

margareth 07/11/2012 13:03


Ce n'est pas trop compliqué. Je vais essayer et je te dirai ce que j'en pense.

Renée 06/11/2012 16:40


Mary me voici de retour au bercail Sénégal et enfin sur vos blogs après mes longues vacances européennes....Voilà une bonen idée en plus avec la saison des oranges qui commence....espère tu va
bien. Bises amicales

agnes 06/11/2012 12:55


hummmm j aime bien avec la touche vinaigre de framboise !!! la photo est suoerbe aussi !! bon mardi

Clemence 05/11/2012 20:13


une salade drôlement originale !

lizagrèce 05/11/2012 13:26


J'ai mis un lien entre ton blog et le mien

MaryAthenes 08/11/2012 23:58



Merci Liza !


Des que je trouve le temps, je voudrais mettre le lien pour ton nouveau blog...


 



eva 05/11/2012 07:59


Voilà une recette d'une simplicité désarmante... merci, ça a l'air très bon. On fera juste sans le vinaigre de framboise... 


Bonne semaine !

lizagrèce 05/11/2012 07:47


Merci pour cette recette. Hier j'ai utilisé ta recette pour le "rizogalo" ... Excellent ! Merci !

Amartia 05/11/2012 07:07


Originale ta recette. Je sers plutôt le dressing à l'orange avec de la salade verte, mais pourquoi pas avec les pommes-de-terre. Je voulais aussi te dire
que j'ai essayé ta recette de gateau à la courge, un vrai délice ! Encore merci.

prici 04/11/2012 23:47


C'est original d'assaisonner les pommes de terre avec de l'orange! Mais j'y goûterais volontiers car c'est très tentant!!

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