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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


PLAT COMPLET : Mavromatika aux verts de blette

Publié par MaryAthenes sur 1 Décembre 2014, 10:59am

Catégories : #LEGUMES SECS, #MAVROMATIKA

Καλό μήνα ! Bon mois !

 

Le mois de décembre est arrivé et Noël est bientôt là !

Aussi, je partage avec vous une recette toute simple, mais qui vous réchauffera, et je vous ouvre les portes d'une nouvelle rubrique "Fêtes de fin d'année" sur la boutique Nostimiam, dans laquelle vous trouverez entre autres, les fameux "ghouria", porte-bonheurs de la nouvelle année que vous offrirez à vos proches dès le premier janvier !

 

Très bon mois de décembre et bon appétit !

PLAT COMPLET : Mavromatika aux verts de blette

Ingrédients :

Pour 3-4 personnes

 

150 g de haricots "mavromatika"

250 g de vert de blettes ou d'épinards

3 oignons avec le vert

1 petit oignon

quelques tiges d'aneth, persil

2 ou 3 tomates hâchées

1 càs de concentré de tomate "Kyknos"

huile d'olive

Sel

poivre

Préparation :

 

Faire cuire une quinzaine de minutes les haricots dans une casserole d'eau bouillante non salée.

Les égoutter et réserver.

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés.

Y ajouter le concentré de tomate et remuer.

Verser les tomates et les haricots.

Couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient bien tendres.

En fin de cuisson, ajouter le vert de blettes ou d'épinards et laisser cuire encore une dizaine de minutes.

Ajouter l'aneth, le persil, bien mélanger et retirer du feu.

 

PLAT COMPLET : Mavromatika aux verts de blette

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, huile d'olive, vege, haricots oeil noir, epinard, blette

 

******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

 

 

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Commenter cet article

Yannaki 14/12/2014 12:27

Très bon merci Mary...

Recettes en ligne 14/12/2014 11:31

Un plat qui me tente énormément!

Méli 07/12/2014 22:12

Quelle belle découverte, et quelle invitation au voyage tu nous proposes-là...

en savoir plus 05/12/2014 08:57

J'aime bien votre site internet , merci et bravo ! continuez comme ça !

Je me permet de mettre un lien vers mon site , n'hésitez pas à venir !

A trés bientot

chris 06 01/12/2014 22:24

C'est toujours un plaisir de te retrouver, et de lire tes recettes. J'espère que ta -boutique- marche bien. Je t'embrasse Chris 06

lizagrèce 01/12/2014 21:31

Καλό μήνα ! Merci pour cette recette qui convient parfaitement à l'hiver ... Même si en ce moment il fait encore chaud, les soirées sont fraîches et humides et on a besoin d'un plat qui réchauffe !

corail 66 01/12/2014 16:00

J adore votre site
Merci

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