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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


Une milopita comme un stroudel avec des morceaux de halvas aux amandes pour le goûter

Publié par MaryAthenes sur 26 Février 2015, 20:55pm

Catégories : #PATE FILO, #GATEAU, #RAISINS SECS, #POMMES, #GREEK BOX

La milopita ou pita aux pommes, se marie ici pour l'occasion du Carème avec le halvas aux amandes, produit phare en cette période avant Pâques.

On rencontre plusieurs sortes de halvas en Grèce :

- le gâteau de semoule au sirop, c'est celui que l'on fait à la maison.

- le halvas de Farsala : au caramel et farine de riz ou de maïs, c'est celui que l'on trouve lors des kermesses.

- le halvas à base de sésame et sirop, c'est celui que l'on trouve chez l'épicier et celui dont il est question ici.

Il s'accompagne très bien de fruits, essayez-le avec des quartiers d'orange par exemple ou des morceaux de pommes bien juteuses.

 

Une milopita comme un stroudel avec des morceaux de halvas aux amandes pour le goûter

Ingrédients :

Pour un rouleau


6 feuilles de pâte filo

huile d'olive

 

3 pommes épluchées et coupées en cubes

75 g de halvas aux amandes coupé en cubes

50 g de sucre

1 cuillère à café de cannelle

1/4 de cuillère à café de clou de girofle

1/4 de cuillère à café de noix de muscade

le zeste d'un citron non traité

30 g de raisins de Corinthe

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180o.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Huiler une par une toutes les feuilles de pâte filo au pinceau et les superposer.

Déposer le contenu du saladier sur la longueur de la pâte sur un bord.

Refermer chaque extrémité en repliant la pâte sur la garniture et rouler.

Bien huiler le rouleau et le déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 40 minutes environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Retirer du four et laisser tiédir avant de servir.

 

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grecejeuneraisins secs, filo, gouter, pommesstrudel

******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

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Commenter cet article

Magali 18/03/2015 10:43

Bonjour Marie,
Recette testée dimanche dernier. Un régal!!!!
Bises.
Magali

MaryAthenes 18/03/2015 10:53

Super, j'en suis ravie !
Merci du retour,
Bises d'Athenes

Simona 14/03/2015 09:02

J'adore les gâteaux au pommes. De plus, ce gâteau est de carême. Je dois essayer cette recette. Merci!

Claire-tte 10/03/2015 19:30

Je connaissais surtout la dernière version du halva, et j'ai découvert la première sur ton blog, d'ailleurs. En tout cas ce goûter fait très envie !

Catherine 04/03/2015 12:12

C'est beau cette couleur et ça change effectivement !!!! bises et bonne soirée

Sandrine l'écrivain 04/03/2015 10:43

Voilà une douceur qui me plaît terriblement!

sophie 27/02/2015 17:30

Ça a l'air absolument délicieux et rien qu'a imaginer la pâte filo craquer sous la dent j'ai faim.
Sophie

Renee 27/02/2015 15:53

mummmmmmmm mais voilà ces temps suis au régime! Bisessssss

lizagrèce 27/02/2015 09:48

Une bonne suggestion pour les desserts de Carême !

eva and family 26/02/2015 22:46

Une sublime gourmandise. Et la photo est superbe !!! Merci
Bonne soirée

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