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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Melopita de Sifnos

Publié par MaryAthenes sur 25 Juillet 2008, 05:34am

Catégories : #LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : ETE 2008

Bon vendredi !

Mettons le cap sur les Cyclades aujourd'hui, et plus précisement sur l'île de Sifnos... pour un petit dessert cette fois...
Un petit dessert plein de bon miel... la melopita (meli=miel)



Il vous suffira de 500 g de fromage frais de type ricotta (ανθότυρο pour ceux qui peuvent en trouver)
que vous battrez au fouet avec 1 verre de miel, après l'avoir émietté.
Vous y ajouterez 1 verre de sucre et 6 à 8 oeufs (en incorporant un à un les oeufs au mélange).

Dans un moule beurré et fariné, vous ferez cuire ce mélange à 200o pour 45 minutes.



Le gâteau doit avoir une épaisseur d'1 cm environ...
Ici on coupe les gâteaux en carrés ou losanges...


Pour d'autres recettes des îles :

La Crète


Pour d'autres voyages gastronomiques :

Chypre


Pour plus de recettes des îles grecques :

Les îles grecques dans votre assiette



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Commenter cet article
B
J'ai realisé ta recette ce week-end : délicieux! J'ai eu beaucoup de succès!
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P
comme c'est bon.
Par contre, le mien a eu un peu chaud!
Bises
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C
J'aime bien ce genre de recette, en plus avec du miel et de la ricotta, je l'essaierai sans tarder.
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L
je note
lizagrece
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I
Ta recette semble vraiment delicieuse! Je demenage bientot pour aller vivre en France. J'emmene ta recette dans ma valise. Thanks a lot!
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C
I love honey and I'm sure this cake is delicious. I love the texture it has on top!
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E
Oula miam ! Ca doit être super bon, je ne connaissais pas ce nom !
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G
Cette spécialité à l'air délicieuse et plutot légère. Bonne journée.
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F
Intéressant, justement j'ai un pot de ricotta qui commence à s'ennuyer dans mon frigo. Le seul bémol pour moi c'est la quantité d'oeuf...
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C
hummmm j'adore le miel il m'a l'air hyper bon se gateau bonne soirée bissous colette
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J
Bonjour Mary Athènes ( joli nom !)

Hélas pour tes poissons, les bogues, il s'agit bien de ceux là , la photo est trés bonne, mais comme je suis prudent dans mes affirmations, il se peut ( et je te le souhaites ) que ceux que tu achètes en Grèce soient pêchés au large et dans ce cas peu de risques de contamination.
Un bon indice, si tu les vides toi même, les entrailles doivent être rouge/marron foncé, jamais noirâtres. Mais si tu as le choix prends d'autres variétés.
Quant à ton gateau ricotta/miel vu que ne suis presque pas gourmand je vais me l'essayer trés bientot.

Vu que mon blog démarre chez cet hébergeur, si tu peux me coller dans tes favoris ..... pour moi c'est déjà fait avecton adresse.

@+
jluc
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C
1 cm je l'imaginai plus haut....très original avec le miel et le fromage.
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M
Tu as raison , sur celui la aussi on se jette dessus mais pas trop fort sinon ça fait mal !!! lol ... Surtout pour la balance :( bizz ensoleillées des yvelines
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O
je ne connais pas ce gâteau bz patmamy
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N
belle recette chez vous, merci de partager
bon samedi amities de Chine, bienvenue chez moi
qing et rene
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D
Vas voir sur mon blog chuuut surprise !
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D
aie aie aie le miel, tu me fais baver !
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M
huuuuuuuuuum! j'arrive! biises micky
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M
hummmmmmm tu me donnes faim dis donc!!
ce doit etre tres bon ce gateau en plus le miel c'est trop bon!!
bizzzzzz
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M
Quelle jolie couleur. Pour moi qui adore le miel et le fromage blanc, ton gâteau est très tentant.
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Y
Simple et délicieux à la fois, merci :)
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B
Avec du miel d'acacia, ça doit être un délice, j'aime beaucoup cette recette sympa pour les beaux jours, à bientôt!
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M
je suis tentée, je note la recette pour le réaliser.
@+
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C
J'adore les desserts tout simple, rapide et tout bon, miam!
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C
Je suis au boulot, je fais ma pause sur le net et en passant chez toi je rêve de vacances. Voilà un dessert "pas prise de tête", un dessert de vacances
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M
C'est tout simple mais je me régale d'avance... pour moi, ce sera avec de la ricotta...l'autre fromage doit être inconnu ici.
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T
un petit délice que je fais dès que je tombe sur un pot de miel au thym ;) j'en salive d'avance!
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C
ça c'est un gâteau qui sent l'été et le soleil, avec le miel et le fromage frais, et cette jolie couleur dorée.
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R
Oh, formidable! Ce Melopita me donne envie!

Bises et bon weekend,

Rosa
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C
Ricotta et miel, cela me plait beaucoup ! a tester sans faute ;)
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P
Oh la la ! Tu me donnes envie de partir en vacances du côté de chez toi!
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M
Un bon chease cake au miel hummmm
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D
Cela doit être bien bon et parfumé avec le miel. Coupé en losange, je le mangerais bien.
Bisous, Doria
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S
j'adore le miel! miam
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D
ça à l'air délicieux !! avec du bon miel ça doit être top!
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V
ça doit-être sympa comme recette, rapide à faire, je la note !
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