Mettons le cap sur les Cyclades aujourd'hui, et plus précisement sur l'île de Sifnos... pour un petit dessert cette fois...
Un petit dessert plein de bon miel... la melopita (meli=miel)

Il vous suffira de 500 g de fromage frais de type ricotta (ανθότυρο pour ceux qui peuvent en trouver)
que vous battrez au fouet avec 1 verre de miel, après l'avoir émietté.
Vous y ajouterez 1 verre de sucre et 6 à 8 oeufs (en incorporant un à un les oeufs au mélange).
Dans un moule beurré et fariné, vous ferez cuire ce mélange à 200o pour 45 minutes.

Le gâteau doit avoir une épaisseur d'1 cm environ...
Ici on coupe les gâteaux en carrés ou losanges...
Pour d'autres recettes des îles :
La Crète
Pour d'autres voyages gastronomiques :
Chypre
Pour plus de recettes des îles grecques :
Les îles grecques dans votre
assiette
Si vous souhaitez vous inscrire à la newsletter d'En direct d'Athènes, c'est ici !
Entrez votre email et cliquez sur Je m'inscris !
Bérénice 10/03/2009 22:41
Pomm'rose 23/10/2008 16:15
Corinne 28/07/2008 22:58
lizagrece 28/07/2008 08:05
Isabelle 28/07/2008 02:43
clumbsycookie 27/07/2008 01:55
Eryn 27/07/2008 01:21
gourmandelise 26/07/2008 23:22
Frijoles 26/07/2008 21:12
COLETTE 26/07/2008 20:08
jluc le pechou 26/07/2008 18:55
Chantal 26/07/2008 17:54
ml 26/07/2008 11:38
orani 26/07/2008 08:36
neinei 26/07/2008 06:01
delphine 25/07/2008 23:19
delphine 25/07/2008 23:01
mickymath 25/07/2008 18:49
mewmewchou 25/07/2008 18:06
Marjolaine. 25/07/2008 15:49
yannaki 25/07/2008 15:09
Biscottine 25/07/2008 13:33
Mo. 25/07/2008 13:27
christine 25/07/2008 13:17
cath.woman 25/07/2008 13:08
mamina 25/07/2008 12:38
Tellou 25/07/2008 12:19
Cicerolle 25/07/2008 11:24
Rosa 25/07/2008 11:18
Carole 25/07/2008 11:18
petitsplatsnath 25/07/2008 10:59
Mamounette 25/07/2008 10:55
Doria 25/07/2008 10:26
sam's cook 25/07/2008 10:17
DidOumiam 25/07/2008 09:42
valérie 25/07/2008 08:57