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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


PARTAGE : Galaktoboureko et citronnade maison

Publié par MaryAthenes sur 25 Juillet 2014, 18:37pm

 

En cet été "parfois" ensoleillé, il est bon de profiter d'une belle journée pour partager, à l'ombre du tilleul, un repas entre amis et pourquoi pas, le terminer, en un chaud début d'après-midi, par une part de galaktoboureko arrosé d'une citronnade maison bien fraîche...

 

PARTAGE : Galaktoboureko et citronnade maison

La citronnade et le galaktoboureko sont des recettes que vous pouvez déjà trouver sur ce blog et si vous n'y avez pas encore goûté, c'est l'occasion d'y remédier et de vous régaler, vous et vos proches !

 

la recette de la citronnade

la recette du galaktoboureko

 

J'en profite pour ma part pour partager ces recettes avec Serena et Arianna des blogs italiens "Sfizi e vizi" et "Architect of taste" qui ont eu la bonne idée de choisir la Grèce comme destination culinaire pour leur voyage des saveurs en cet été 2014 et qui m'ont gentiment invitée à participer. Ces recettes seront répertoriées dans leur recueil "la via dei sapori" des mois de juillet et août 2014.

PARTAGE : Galaktoboureko et citronnade maison

 

Si vous souhaitez mettre encore plus de parfums méditerrannéens dans votre cuisine, rendez-vous dans mon épicerie grecque pour y découvrir des produits du terroir grec de qualité.

 

Référencement sur Recettes de Cuisine : gateau, pate filo, lait, semoule, limonade, citron, ete, boisson, raffraichissement, sirop

 

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Merci de votre visite !

 

 

 

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PARTAGE : Galaktoboureko et citronnade maison
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Renée 30/07/2014 15:58

he oui pourquoi pas alors.j'arrive mais..pas de suite. Bises amicales

iciandailleurs 30/07/2014 16:43

Super, merci beaucoup pour l'explication! Géographiquement je n'étais pas loin, j'ai découvert les boureks en Slovénie mais je sais qu'il y en a aussi en Croatie, en Serbie, en Bosnie etc. Ce sont bien des feuilletés mais je n'aurais pas pensé qu'il y avait des similitudes, en fait historiquement c'est logique, et géographiquement ça n'est pas bien loin. Merci encore pour l'explication! :-)

iciandailleurs 30/07/2014 11:44

Je connais le "bourek" qui n'a sûrement rien à voir ah ah mais pas le "galaktoboureko", merci pour cette découverte ultra gourmande!

MaryAthenes 30/07/2014 12:39

Le "bourek" et le "galaktoboureko" ont beaucoup de choses a voir puisque le deuxieme est une variante du premier : galakto-boureko, c'est un feuillete au lait. "bourek" est un mot qui designe des feuilletes si je ne me trompe et le mot galaktoboureko vient de l'epoque ou Turcs et Grecs ont partages beaucoup en cuisine...

Méli 27/07/2014 09:19

Je n'ai jamais goûté au galaktoboureko, mais je suis sûre que j'adorerais.
Merci du partage!

MaryAthenes 30/07/2014 12:40

Essaye-le, ce n'est pas si complique que ca !
Bises d'Athenes

Méli 27/07/2014 09:19

Je n'ai jamais goûté au galaktoboureko, mais je suis sûre que j'adorerais.
Merci du partage!

lizagrèce 27/07/2014 07:43

Tout ce que j'aime !

MaryAthenes 30/07/2014 12:40

Cette recette est vraiment delicieuse !

arianna 26/07/2014 07:36

Hi Filakia! I'm really happy to see you in our contest!
Thank you for share this amazing recipe with us! See you soon ^^

MaryAthenes 30/07/2014 12:41

I'll be back to see your great result !

Amartia 26/07/2014 07:05

Je n'ai jamais osé me lancer dans la préparation du galaktoboureko, mais avec ta recette, il me semble que je devrais m'en sortir honorablement. Merci.

MaryAthenes 26/07/2014 11:07

Oh oui, essaye-la, elle est extra ! De quoi epater tes hotes ;-)
Tiens-moi au courant du resultat si tu te lances !
Bises

serena 25/07/2014 23:25

Ciao Filakia, I'm very happy to see that you could join our contest. No worries about milk and derivates, I usually make everything with the vegetable ones, it's very easy !! Greek cuisine is fantastic and I really hope we can collect lots of interesting recipes like yours! thanks a lot and if you have time, you are more than welcome with other recipes :)

MaryAthenes 30/07/2014 12:41

I hope I'll find time !!!

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