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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Une petite recette hivernale, toute simple. Ingrédients : 3 carottes 1 jaune d'oeuf 1 càs de parmesan 1 càs de chapelure (ou plus pour une texture plus compacte) sel, poivre 3 navets 1 pomme de terre 100 g de blanc de poulet cuit 1 càs de crème fraiche...
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La recette en français - Η συνταγή στα γαλλικά Υλικά : 8 μέτρια πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους 200 γρ. ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού ντοματάκια κονσέρβας πολτοποιημένα ή πολτός...
La recette en grec - Η συνταγή στα ελληνικά Voici une recette à essayer sans faute, elle vous surprendra ! C'est délicieux ! Ingrédients : 8 poireaux moyens coupés en rondelles 2 pommes de terre coupées en cubes 200 g de pruneaux sans le noyau 2 gros...
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Pourquoi le dip Anatolie ? c'est un petit clin d'oeil à mon amie, Anatolie, qui n'aime pas les dips et qui a complètement flashé sur celui-ci. Tout simplement. Une petite façon vitaminée de grignoter à l'heure de l'apéro et pas seulement... Ingrédients...
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Par ici les bons poireaux ! En potage, en vinaigrette, prassorizo ou moussakas, ici, on aime les poireaux ! Ma recette préférée : poireaux aux pruneaux ! Voir aussi les poireaux crétois , les mini quiches poireaux pruneaux . INDEX : CUISINE GRECQUE :...
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Et voilà que j'inaugure une nouvelle rubrique : ASTUCES. (Vous trouvez les rubriques dans la colonne de gauche : "Pour voir défiler...") . Parce qu'il ne s'agit pas de recettes mais de petits trucs comme ça qui sont bons à savoir et auxquels on ne pense...
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Bonjour à tous ! Aujourd'hui j'ai eu envie de vous parler du jeu "Invitez la Grèce dans votre cuisine". Je l'ai lancé pour le plaisir de voir mes recettes du terroir grec faites par vous, et je suis déjà bien satisfaite ! Voyez plutôt ! (Chaque photo...
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Voici un clin d'oeil en vue de la Saint Valentin, mais blague à part, c'est une salade de tous les jours, les fraises commençant à arriver sur les étals (bizzarrement il me semble...)... L'association des ingrédients utilisés la rend complètement IRRESISTIBLE...
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Comme l'explique Iza : " Il s'agira de concocter une recette de muffins voyageurs sucrés ou salés. Par un ou plusieurs de leurs ingrédients, par leur présentation, ces muffins devront symboliser un pays du monde". J'avais déjà mon idée : Faire des muffins...
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Παντζαροκεφτέδες Et en plus végétarienne. J'ai nommé : Patzarokeftes ou keftes de betterave. En général, la betterave rouge est mangée en vinaigrette... J'ai trouvé une idée que j'ai eu envie d'essayer et de partager avec vous. Il ne s'agit pas d'une...
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Comme je vous l'ai déjà dit, mercredi, c'est jour de légumes secs ici en Grèce, alors aujourd'hui ce sera soupe de lentilles (Beaucoup de Grecs ne connaissent que cette facon de faire les lentilles). Cette soupe est un des plats préférés des grands et...
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Encore une semaine avec un retour du marché dédié aux légumes secs, les lentilles en l'occurence ! Les lentilles sont cultivées depuis la plus haute Antiquité pour leur graines très riches en éléments nutritifs et particulièrement en protéines. Elles...
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Voici un mezes crétois, une petite friture de champignons pleurotes. Ingrédients : Pour une poélée : Pleurotes 1 càs de farine 2 càs d'huile sel origan, thym Préparation : Nettoyer les champignons. Mettre une càs de farine dans une poche à congélation....
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Eh oui, moi aussi j'ai désormais une map, et après l'avoir regardée de travers plusieurs jours, je l'ai amadouée et j'avoue en être très satisfaite ! C'est donc une brioche dont j'ai trouvé la recette chez Piroulie, que je vous présente aujourd'hui. Elle...
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