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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


ENTREE : La crèpe en rougit de plaisir

Publié par MaryAthenes sur 11 Juin 2008, 18:18pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Le petit jeu organisé par Cuisine Plurielle autour de recettes rouges m'a interpellé et après réflexion, j'ai pensé à faire rougir de plaisir ma pâte à crèpe...


Ingrédients :

Pour la pâte à crèpes (5 grosses crèpes):
3 oeufs
50 cl de lait
1 cas d'huile
sel
200 gr de tomate pelée
3 grosse càs de concentré de tomate

Pour la garniture :
500 gr de ricotta
2 càs de ketchup
5 tranches de jambon
poivrons rouges


Préparation :

Faire bouillir de l'eau, y plonger une grosse tomate et la sortir presque aussitôt.
L'éplucher.
L'ajouter aux ingrédients (oeufs, lait, huile, sel, concentré) dans le blender.
Mixer.

Faire cuire les crèpes.

Battre la ricotta avec le ketchup.

Etaler sur la crèpe.
Y poser le jambon puis le poivron rouge, saler.

(Pour le poivron : Faire cuire au grill dans du papier aluminium. Au sortir su four, laisser quelques minutes dans une poche alimentaire. Eplucher.)

Enrouler.


CETTE CREPE SE DECLINE A L'ENVIE AU GRE DES GARNITURES ! 


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C
hmmm, un vrai régal en couleur, et en gout ça jen sui sure
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D
Quelle recette originale et c'est très jolie dans les assiettes. Un mélange de saveurs que j'apprécie beaucoup.
Bonne journée, Doria
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D
C'est super beau !
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S
hummmmmmmmmm, original
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O
je me ballade sur le net et voilà que je découvre ton blog c'est vraiment supeil y a plein de bonnes choses et cette recette de crêpes rouges c'est très original, bravo
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I
Bien pensé ! appétissante et colorée cette crêpe bonne mine !
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E
Super idée de colorer la pâte à crêpes! Et ta garniture aussi est très appétissante! Bonne journée.
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H
quelle belle composition :-) , je pense que tu peux déjà ouvrir ton propre restaurant!!

ps, merci d'etre passé chez ma cuisine :-)
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C
Quelle belle et originale composition ! On ne pourra que la remarquer dans ce concours.
Bonne journée !
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S
quelles sont jolies ces couleurs!
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M
Et nous on est vertes de jalousie!
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A
que c'est joli ce roulé aux poivrons, c'est couleurs et les saveurs bravo, il; fait beau à Athénes, si oui j'arrive lol
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M
Tu as eu une bien bonne idée. En plus ce doit être bien bon.
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C
Très belle réalisation et c'est surement très bon ce petit plat!!
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C
J'adore ton idée. Super sympa à l'oeil et sûrement bien bon. J'essaierai. Merci. La Bretagne te salue.
chrys
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E
C'est une bonne idée ce fil rouge et ta recette superbe...des bonnes crepes avec un délice divin dedans...je fais un copier /coller..une bonne rougeur...dans le plaisir..Je vais voir le blog de Cuisine Plurielle..pour les recettes ...à bientôt.
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B
c'est sympa et original, je suis sûr que ça plairait à des enfants (et à Jules aussi ... et à moi ...)
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C
Géniale cette idée de crèpes colorée, c'est super joli en plus !
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L
Jolie présentation ! D'autant que depuis que je vis ici (Nafplio) je ne fais ni ne mange plus de crêpes ...
LIZAGRECE
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T
TRès joli tourbillon gourmand !
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C
merci pour ta participation colorée
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