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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


ENTREE : La crèpe en rougit de plaisir

Publié par MaryAthenes sur 11 Juin 2008, 18:18pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Le petit jeu organisé par Cuisine Plurielle autour de recettes rouges m'a interpellé et après réflexion, j'ai pensé à faire rougir de plaisir ma pâte à crèpe...


Ingrédients :

Pour la pâte à crèpes (5 grosses crèpes):
3 oeufs
50 cl de lait
1 cas d'huile
sel
200 gr de tomate pelée
3 grosse càs de concentré de tomate

Pour la garniture :
500 gr de ricotta
2 càs de ketchup
5 tranches de jambon
poivrons rouges


Préparation :

Faire bouillir de l'eau, y plonger une grosse tomate et la sortir presque aussitôt.
L'éplucher.
L'ajouter aux ingrédients (oeufs, lait, huile, sel, concentré) dans le blender.
Mixer.

Faire cuire les crèpes.

Battre la ricotta avec le ketchup.

Etaler sur la crèpe.
Y poser le jambon puis le poivron rouge, saler.

(Pour le poivron : Faire cuire au grill dans du papier aluminium. Au sortir su four, laisser quelques minutes dans une poche alimentaire. Eplucher.)

Enrouler.


CETTE CREPE SE DECLINE A L'ENVIE AU GRE DES GARNITURES ! 


Commenter cet article

céci 13/06/2008 09:50

hmmm, un vrai régal en couleur, et en gout ça jen sui sure

Doria 13/06/2008 09:20

Quelle recette originale et c'est très jolie dans les assiettes. Un mélange de saveurs que j'apprécie beaucoup.
Bonne journée, Doria

delphine 13/06/2008 00:27

C'est super beau !

salma82 12/06/2008 20:51

hummmmmmmmmm, original

Océane 12/06/2008 15:00

je me ballade sur le net et voilà que je découvre ton blog c'est vraiment supeil y a plein de bonnes choses et cette recette de crêpes rouges c'est très original, bravo

irisa 12/06/2008 14:30

Bien pensé ! appétissante et colorée cette crêpe bonne mine !

Elise 12/06/2008 14:04

Super idée de colorer la pâte à crêpes! Et ta garniture aussi est très appétissante! Bonne journée.

Hilda 12/06/2008 09:38

quelle belle composition :-) , je pense que tu peux déjà ouvrir ton propre restaurant!!

ps, merci d'etre passé chez ma cuisine :-)

Cicerolle 12/06/2008 09:29

Quelle belle et originale composition ! On ne pourra que la remarquer dans ce concours.
Bonne journée !

sam's cook 12/06/2008 09:28

quelles sont jolies ces couleurs!

mayacook 12/06/2008 08:41

Et nous on est vertes de jalousie!

anna82 11/06/2008 23:53

que c'est joli ce roulé aux poivrons, c'est couleurs et les saveurs bravo, il; fait beau à Athénes, si oui j'arrive lol

Marjolaine. 11/06/2008 23:30

Tu as eu une bien bonne idée. En plus ce doit être bien bon.

cathy 11/06/2008 23:18

Très belle réalisation et c'est surement très bon ce petit plat!!

chrystel 11/06/2008 22:49

J'adore ton idée. Super sympa à l'oeil et sûrement bien bon. J'essaierai. Merci. La Bretagne te salue.
chrys

eleonore 11/06/2008 22:14

C'est une bonne idée ce fil rouge et ta recette superbe...des bonnes crepes avec un délice divin dedans...je fais un copier /coller..une bonne rougeur...dans le plaisir..Je vais voir le blog de Cuisine Plurielle..pour les recettes ...à bientôt.

Blogally_sevy 11/06/2008 22:05

c'est sympa et original, je suis sûr que ça plairait à des enfants (et à Jules aussi ... et à moi ...)

Chris 11/06/2008 21:48

Géniale cette idée de crèpes colorée, c'est super joli en plus !

Liza 11/06/2008 21:29

Jolie présentation ! D'autant que depuis que je vis ici (Nafplio) je ne fais ni ne mange plus de crêpes ...
LIZAGRECE

Tiuscha 11/06/2008 21:22

TRès joli tourbillon gourmand !

cuisineplurielle 11/06/2008 21:16

merci pour ta participation colorée

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