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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


SALADE : Cuite de feuilles de betterave

Publié par MaryAthenes sur 8 Janvier 2010, 08:49am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.


Après les excès de la fin d'année, rien de tel qu'une petite cure de salades cuites pour se désintoxiquer !

Ca tombe bien, les marchés abondent de verdures à faire cuire...

Aujourd'hui, je vous propose des feuilles de betterave, très douces.


FEUILLES-DE-BETTERAVE-001-.jpg


Il vous faut choisir des petites betteraves avec les feuilles fraiches.
Couper les feuilles et les laver.
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée quelques minutes, juste assez pour les attendrir.
Egoutter et servir avec de l'huile d'olive et un filet de de vinaigre.

Je les aime aussi accompagnée de yaourt, avec les petites betteraves qui auront cuit à part et plus longtemps, puis auront été épluchées.

 

 

 

Voir aussi le gratin aux feuilles de betteraves.

 

 

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E


ympa cette recette de fane ! j'adopte , me permettras tu d'en faire reference un jour sur mon blog avec un lien vers chez toi? c'est le genre de recettes que de tout temps je cherche a
promotionner tu le sais !



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M


Bien sur Eleonor,


le but du blog c'est le partage, ca me fera plaisir !


Bises



T

J'adore les betteraves mais je ne connais les feuilles que farcies comme les feuilles de vigne. A essayer sans faute!


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C

sa c vrai de c un vrai regal mary, j'en profite pour de souhaité une bonne et heureuse année pleins de gourmandises de joie et de santé. méga kiss


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M

je ne connaissais pas, mais ça doit être très bon !!! bisous Mary $$


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Z

clic pour une douce nuit


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L

Tes recettes me plaisent beaucoup, elles sont des merveilles pour moi car elles sont très riche en goût !
Gros bisou et bonne journée


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J

Houlà je crois que je vais aller manger ailleurs ce soir ! mais je ne pars pas avant de t'avoir fait un gros bisou.

jluc quin'aimepaslasaladecuite


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A

Je ne connais pas... mais j'ai bien envie d'essayer les feuilles de betteraves !
Bonne année.... gourmande !
Anne


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L

et bien sûr clic


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L

ça me plait beaucoup je ne savais pas qu'on peut cuisiner les feuilles de bettrave!! merci j'apprends et ça me palait. bon week end


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P

Je n'ai jamais gouté les feuilles de betteraves, mais j'adore en général tout manger dans les légumes alors je tenterais volontiers! Bon week end!


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C

rien de tel qu'une petite recette détox


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M

Trés original et curieux! J aime beaucoup!
Bravoooooooo!
bises
clic


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D

J'aime beaucoup les légumes cuits et juste assaisonnés !

Bises
Dan


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C

je ne connaissais pas du tout ! merci de me le faire découvrir
bises Céline


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